Овошјето е здраво како и зеленчукот
Овошјето и зеленчукот се здрави, без сомнение во тоа. Но, секој што мисли дека овошјето е исто здраво како и зеленчукот, малку греши. Здружението за нутриционистичка терапија (FET e.V.) обезбедува детални информации зошто балансираниот избор на храна е најважно.
5 јаболка на ден?
Добро познатото правило „5 пати на ден овошје и зеленчук“ е гарантирано дека е најдобра препорака за балансирана и пред се здрава исхрана. Не станува збор за јадење 5 јаболка на ден, туку за балансиран внес на 5 порции зеленчук и овошје во различни варијации. Само тогаш, телото ќе се снабдува со сите важни хранливи состојки на дневна основа.
Шарени и разновидни = богати со хранливи материи
Значи, мешавината е важна. Што е можно поразновиден, избор на зеленчук и овошје дневно ги обезбедува сите важни витамини и хранливи материи во доволни количини. 5 јаболка на ден би обезбедиле одредена количина здрави хранливи материи, но недостасувале други важни витални супстанции. Само комбинација на разни овошја и зеленчук создава мешавина на хранливи материи потребна на дневна основа.
Дали овошјето е исто толку добро?
На ова можеби збунувачко прашање, FET e.V. вели дека особено слаткото овошје содржи особено висок процент на фруктоза, што може да го промовира чувството на глад и да поттикне повеќе храна. Се разбира, парче овошје е подобро од парче чоколадо. Сепак, овошјето не се препорачува како постојана закуска помеѓу нив, бидејќи денешното високо култивирано овошје понекогаш е многу слатко. Се разбира, ова не значи дека овошјето е нездраво и дека отсега треба да се избегнува саканата чинија со овошје. Напротив - овошјето е сè уште суштински и здрав дел од урамнотежената исхрана. Бидејќи многу видови овошје содржат особено голем број витамини и минерали.
Јадете шарено!
Шарената мешавина го прави сето тоа! И токму тоа треба да биде правилото „5 пати на ден“. Разновиден избор на различни видови зеленчук и овошје треба да го збогатува менито секој ден. Како и секаде, при изборот треба да се чува здрава просечност. Едностраноста мора да се избегнува во секој случај, бидејќи тогаш дури и здравата храна не може да биде здрава.