Баскиски рецепти главен готвач
Риско на баскиско пилешко
зачинета - тоа ви го дава чувството за одмор !
Баскиска туна
Солете ги коцките од модри патлиџани и исцедете ги. Излупените пиперки исечете ги на ленти. Превртете ги коцките туна во брашно и кафеава во маслиново масло од двете страни во тепсија. Извадете го од тенџерето. Ставете ленти од папрака во тавата со малку маслиново масло
Баскиски јајца во сос од зеленчук
Соте ги коцките кромид во маслиново масло додека не станат меки, но сè уште не порумени. Додадете куркума, чили, лук, црвен пипер и брашно и кратко промешајте. Додадете домати на коцки и 1 чаша супа. Сол и оставете да врие 20 минути. Папрака
Пилешки нозе во баскиски стил
Испржете ги пилешките нозе во доволно голема тава во 2 лажици маслиново масло од страната на кожата додека не станат крцкави, а потоа зачинете со сол и бибер пред да ги завртите. Сега испржете ја другата страна додека не порумени и потоа зачинете ја и оваа страна. Лукот зе
Баскиско пиле со ракчиња
Исечете го подготвениот полар на 8 дела. Бришење со сол и црн пипер. Загрејте го маслиновото масло во тепсија и испржете ги парчињата живина додека не поруменат. Кромидот од зеленчук исечен на ленти, ситно исецканото чешне лук, магдоносот
Баскиско пилешко
Измијте го пилешкото, исушете го и исечете го на 8 парчиња со еднаква големина; отстранете ја 'рбетот. Излупете, четвртина и јадро домати. Преполовете ги мешунките, извадете ги ребрата и семето и исечете ги на ленти. Кромидот sc