Овошна салата на чамци од цикорија - градинар на зеленчук

4 цикорија
1 портокал
1 јаболко
1 киви
1 банана и или шарон
100 гр јадра од орев

2 лажици лесен балсамичен оцет
4 лажици свежо исцеден сок од портокал
3 лажици масло од орев
малку сол и бибер

1. Исчистете ја цикоријата и исечете 2 парчиња на половина. Исечете ја преполовената цикорија во ленти и истурете ја веднаш со малку сок од лимон.

2. Излупете го портокалот и исечете го на мали парчиња, собирајќи го сокот и додајте го подоцна во преливот. Исечете го измиеното и извадено јадро јаболко на парчиња. Исечете ги киви и банана на мали парчиња.

3. Подгответе го преливот од масло, балсамичен оцет, сок, сол и бибер и измешајте со ленти од цикорија и овошје. На крај преклопете ги оревите.

4. Отстранете ги лисјата еден по еден од двете преостанати глави на цикорија. Наполнете ја готовата салата со лисја од цикорија и служете како брод.

---