Овошна салата од ракета со рецепт за пилешко ЈАдете ПОПАМА
Овошна салата од ракета со пилешко - овошна и срдечна истовремено
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Калинката убедува со добра содржина на полифеноли. Овие антиоксиданти го намалуваат воспалението и можат да се борат против инфекцијата.
Оваа овошна и срдечна салата од ракета може лесно да се подготви и веганска. Едноставно подгответе тофу или алтернативна замена за месо во тава и уживајте во неа со салата.
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,2 мг | (35%) | |
| Витамин К. | 99,3 μg | (166%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 17 мг | (142%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 54 µg | (18%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,4 мг | (23%) | |
| Биотин | 5,2 μg | (12%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,4 µg | (13%) | повеќе |
| витамин Ц. | 74 мг | (78%) | |
| калиум | 757 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 137 мг | (14%) | повеќе |
| магнезиум | 79 мг | (26%) | повеќе |
| железо | 2,8 мг | (19%) | повеќе |
| јод | 3 μg | (2%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 2,2 гр | ||
| урична киселина | 219 мг | ||
| холестерол | 62 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ги филетите од пилешки гради и варете ги во нежно зовриена солена вода 10 минути на тивок оган. Потоа извадете го и оставете го да се олади.
Во меѓувреме исплакнете 1 портокал со топла вода, исушете го и излупете ја кората во тенки ленти; потоа излупете ги двата портокали за да се отстрани целата бела боја. Исечете ги овошните филети помеѓу одвоените кожи, собирајќи го сокот. Измијте ја ракетата и завртете се на суво. Урмите преполовете ги по должина, каменувајте ги и исечете ги на клинови. Грубо исецкајте ги бадемите. Измијте ја мајчина душица, тресете ја суво и одберете ги лисјата. Извадете ги семето од калинка од овошјето.
За преливот измешајте сок од портокал и лимон со половина кора од портокал, мајчина душица, сол, бибер и масло.
Исечете ги филетите од пилешки гради на ленти и измешајте ги со портокалови филети, урми и ракета и наредете ги на тацна. Посипете сè со семки од калинка, останувајќи кора од портокал и останете мајчина душица и посипете со преливот.