Овошна салата со или без рум и крем - рецепт со свежо овошје или компот Савори Урбан
Овошна салата со или без рум и крем - рецепт со свежо овошје или компот. Како да направите овошна салата со јаболка, круши, цреши, вишни и егзотично овошје: ананас, портокали, мандарини, грејпфрут, киви, пасифон или калинка? Овошна салата со или без алкохол, со ароматичен и ванилин сируп, со крем и свежа нане. Овошен коктел. Рецепт за овошна салата со обичен, алкохол (рум) или крем.
Оваа овошна салата е позната во рестораните ширум светот како „македонија“ или „мацедоин“. Името потекнува од начинот на сечење на овие плодови (коцки) и може да се примени и на зеленчук. Потеклото на поимот, сепак, е од Александру Македонија (извор).
На забавите на моето семејство, јас бев одговорен за оваа овошна салата и десерт. Мајка ми приреди забави од соништата со префинети јадења, специјални мезе со аспикати, игра со фини сосови и други специјалитети на француска и австро-унгарска кујна.
Мајка ми беше позната во неа и во мојот круг на пријатели, се знаеше дека јадеме добро и особено. Бидејќи сите ги сакаа рецептите, јас ќе ја тепав мајка ми во автомобилот за да ги споделам со гостите. Подоцна, во 1993 година, кога купивме компјутер во канцеларијата, тоа беше многу поедноставно и ги наброивме толку посакуваните рецепти на печатачот. Меѓу нив беше и оваа овошна салата - коктел тути фрути - како што го нарекуваше мајка ми.
Оана сè уште има некои печатени листови од тоа време, од забавата на моите родители. Тој дури неодамна направи и пиперка од елен според таков рецепт - видете овде.
За овошна салата со рум - мацериран и ароматизиран
Се сеќавам дека имав многу голем контејнер со капак (околу 20 литри) што го наполнив со овошна салата. Како возрасен, не штедев на алкохол, што беше генерално кафеав рум од Јамајка или Хавана Клуб. Вистината е дека ние („младите во бандата“) веќе бевме студенти и уживавме во оваа добро алкохолизирана овошна салата 🙂 На 20 кг овошна салата ставивме 2-3 добри шишиња рум.
Можете да одвоите неколку порции за деца (без алкохол) и да додадете многу рум во остатокот (вистински рум, а не суштина на рум!).
Поентата е во тоа вкусна овошна салата не се прави само со мешање на компоти со свежо овошје, туку со натопување во сируп варен со шеќер и ароматизирана вода: кора од лимон, ванила, стапче цимет. По ладењето, додадете алкохол (рум). Овошната салата се остава да се впие 12-24 часа во фрижидер, во затворен сад, за да се сервира многу ладна. Не можете да замислите каков вкус има!
Во пролет-лето можете да користите сезонско овошје, почнувајќи од јагоди, малини, кајсии, дињи, праски и нектарини и есенско грозје и сливи, јаболка и круши. Крушите се некои од моите омилени овошни салати. Зимата е полна со свежи агруми кои заслужуваат да бидат вклучени во оваа салата: мандарини, мелено месо, портокали, грејпфрут, помело итн. Исто така во зима користам многу компоти за оваа мешавина на овошје: ананас, мандарини, цреши или цреши итн.
Овошје можете да подготвите и од оваа салата познатиот десерт Купе quesак - видете тука.
Еве како да направите овошна салата според омилениот рецепт на мајка ми.