Овошни сокови, безалкохолни пијалоци, леб и закуски - повеќето луѓе јадат и пијат премногу јаглехидрати

Производител на маснотии и потценета опасност по здравјето

Претходно се претпоставуваше дека зголемувањето на дебелината и метаболичките процеси активирани од масната маса се одговорни за глобалното зголемување на дијабетесот тип 2, сега фокусот се повеќе е насочен кон замастениот црн дроб како причина. Во неодамна објавениот труд, истражувачите од Универзитетот во Тибинген демонстрираа директна врска помеѓу заболување на масен црн дроб и развој на дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни заболувања. Бидејќи околу 70 проценти од луѓето со прекумерна тежина и до 90 проценти од дијабетичарите веќе страдаат од масно заболување на црниот дроб, експертите зборуваат за ново распространето заболување. Безалкохолниот замастен црн дроб се активира од премногу калории - пред сè од „јагленохидратните бомби“, како што се шеќерните безалкохолни пијалоци и наводно „здравите“ смути со овошје, но и лебот и печивата.

Јаглехидратите содржани во него во високи концентрации предизвикуваат брзо зголемување на нивото на инсулин. „Ако енергијата што е достапна од јаглехидратите не се троши од физичка активност или ако се исцрпи капацитетот на складирање на масните клетки, маснотиите се складираат на места кои не се наменети за оваа намена: во мускулите, црниот дроб и панкреасот, меѓу другото“, објаснува нутриционистот Проф. Николај Црв. Од содржина на маснотии од 5,5 проценти, присутен е замастен црн дроб (нормална вредност

---