Овозможува брзата храна од Fastујорк да создаде „глушец за пица“

Изобилството на брза храна во Newујорк може да доведе до појава на нова раса глувци прилагодени на неа. Ова е барем мислењето на американските научници кои генетски испитувале градски глувци и нивни роднини во земјата.

храна

Њујорк

Прелиена канта за отпадоци во Менхетен, Newујорк. Фото: Арно Бурги

Веќе постојат генетски разлики во областите кои играат улога во варењето и другите метаболички процеси. Покрај тоа, градските глувци имаат поголем црн дроб.

Стивен Харис од Државниот универзитет и Jејсон Мунши-Саут од универзитетот Фордхам во Newујорк фатиле вкупно 48 белоножни глувци (Peromyscus leucopus) во три градски паркови и три рурални области и го испитале нивниот геном. Разлики беа пронајдени, на пример, во гените кои се важни за обработка на масни киселини. Брзата храна обично содржи многу маснотии.

Истражувачите претпоставуваат дека по многу генерации кои живеат главно со калорични остатоци, може да се појави еден вид „пица-глушец“ кој е специјално прилагоден за употреба на нездрава брза храна. Тие ја нарекуваат својата претпоставка „хипотеза чизбургер“ - но тие самите посочуваат дека бројот на испитани животни е премал за да можат да дадат веродостојни изјави.

Покрај тоа, функцијата на погодените генски сегменти мора подетално да се испита, се цитира Хопи Хоекстра од Универзитетот Харвард во написот „Новиот научник“ за резултатите. Во моментов има неколку студии во тек за ваквите брзи адаптации на живите суштества. „Тие се навистина кул начин да ги испитаме еволутивните адаптации како што се случуваат.