П) Откријте ги состојките на јапонската кујна

Името на земјата е составено од слогови, што во превод значи „ден“ или „сонце“ или „потекло“, „корени“ или „почеток“. Затоа Јапонија е позната и како „Земја на изгрејсонцето“. Тоа е земја полна со контрасти, кои се видливи и во јапонската кујна.

Има топли, зачинети и топли јадења, но исто така и сурова и ладна риба во Суши и Сашими. Како и во другите азиски земји, оризот е главен производ во Јапонија. Уникатен во Јапонија е уметничкиот начин на презентирање на оризот. Суши, Маки и Сашими се добро познати. Важна разлика од другите кујни е фактот дека во Јапонија воопшто не се користи масло или зачини. Јапонската кујна го нагласува вкусот на свежите производи.

Со помош на оризот Sushi Shan’shi, можете многу лесно да готвите суши дома. Суши ориз е ориз со кратко зрно, леплив и влажен во споредба со ориз со обично зрно со долго зрно. Тестенините Васаби Шан’ши (многу жешка јапонска паста од рен) специфични за Јапонија може да се послужат со Суши, Маки и Сашими. Може да се користи и како зачин зачини за јадења од риба (лосос или туна на скара). Дава зачинет вкус на салати или стекови од морска храна.

јапонската

Пробајте традиционален јапонски рецепт: Авокадо Маки

  • Време на подготовка: 30 минути
  • Време за готвење: 20 минути

состојките

Состојка на Shan’shi:

  • 75гр ориз Суши Шан’ши
  • 2 лажици оцет од ориз Shan’shi
  • 1 лажичка паста Шан’ши васаби

Други состојки:

  • 150мл вода
  • 1 авокадо
  • 1 лист алги (облаци)
  • соја сос
  • тепих од бамбус

Обука:
Измијте го оризот суши внимателно во цедалка. Во тенџере ставете 150мл вода и сварете го оризот и со тенџерето покриено, оставете го да се вари 8 минути на тивок оган.

Кога целата вода се апсорбира, тргнете го тенџерето од шпоретот, ставете чиста кујнска крпа над садот и оставете го оризот уште 7-10 минути. Потоа измешајте го оризот со оцет од ориз и оставете го да се олади на собна температура.

Исечете го авокадото на половина, извадете ги семињата, одделете го овошјето од кора и исечете го на ленти ½ см. Ставете лист алги (облаци) на бамбусова подлога, ставете го оризот рамномерно на него и оставете го 1 см одозгора. Ставете ги лентите од авокадо во средина и подмачкајте ги со паста васаби. Мат-бамбусот ќе се засука и ќе се притисне. Отворете ја бамбусовата подлога, исечете ја ролната на парчиња дебели 1,5 см и ставете ја на чинија.

Ставете го сосот од соја во мал сад и ставете го покрај суши.

Совет на Шан’ши:
Ако претпочитате малку побрзо, можете да ја мешате пастата васаби во сос од соја.

Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.