Исхрана и продуктивност Здрави закуски Најдобра храна за зголемена продуктивност

На состанокот бисквит со кафе, на ручек кариурст со помфрит - а попладне: замор со мотивациска дупка! Едно е јасно: продуктивноста е исто така прашање на исхрана. Овие закуски ги зголемуваат вашите перформанси.

За појадок

Сирење ролни со изматени јајца на лате макијато? За секој што ужива во појадокот во кревет во недела, тоа може да биде само нешто. Но, ако треба да ја наполните батеријата со првиот оброк во денот за да бидете способни за пренатрупан дневен план, треба да изберете храна што помалку го оптоварува метаболизмот. И не го отежнувајте варењето на храната како гаслер за енергија број еден.

Со овие закуски го започнувате денот полн со енергија

(тенок) интегрален леб со (густо) парче сирење
уште подобро: Кварк со лажица ленено семе, лажица овесна каша, неколку бобинки и цртичка од ленено масло
Каша (каша, варена од овесна каша и млеко или вода)
Изматени јајца со парче леб од белка од јајце

„Кварк со ленено семе, снегулки од овес, бобинки и ленено масло е апсолутно врвен појадок“, објаснува Матијас Ридл, дијабетолог и медицински директор на медицинската пракса Хамбург. „Тоа ни дава енергија многу часови, не одржува сити - и шеќерот во крвта стабилен. Тоа спречува ниски перформанси “.

На состанок

Бисквит, солен геврек - или гумени мечки? Ако сакате конструктивно да барате резултати на конференции, не треба да ставате ниту една од овие закуски на масата за состаноци. Бидејќи: „Шеќерот и белото брашно, без оглед на формата, предизвикуваат растот на шеќерот во крвта подеднакво брзо“, објаснува Ридл. „Кратко потоа, паѓа уште побрзо во подрумот. Резултат: Се чувствуваме полабаво од порано, зграби го следното колаче - и маѓепсаниот круг се затвора “.

А што е со овошјето? Дури и овие немаат место на состанокот, под услов да припаѓаат на сорти богати со шеќер, како што се грозје, банани и круши. „Се разбира, грозјето е сè уште поздраво од бисквитот“, вели експертот Ридл. „Ефектот врз шеќерот во крвта е ист: грозјето и бананата исто така ви овозможуваат да возите ролеркостер - и со тоа да ги намалите нашите перформанси.“ Според експертите за исхрана, 100 грама овошје на ден се генерално доволни: оваа количина одговара на половина јаболко.

Како знаете која закуска нема да ви дозволи да паднете во јазот во перформансите? Погледот на гликемискиот индекс помага: Покажува колку храната влијае на нивото на шеќер во крвта.

Со овие закуски ќе го поминете секој состанок со фокус

Ореви и јадра, на пример, ореви, индиски ореви, кикирики, бадеми или ф'стаци
Јаболка
Јагоди, рибизли
Моркови

За Матијас Ридл, сепак, фаворит за состаноци се ореви и јадра - не само затоа што не се расипуваат брзо и затоа секогаш можат да бидат при рака. Оревите и зрната полека и одржливо го снабдуваат организмот со енергија, особено оние направени од здрави масти. „Оревите исто така обезбедуваат многу растителни протеини и растителни влакна, што ги прави идеална закуска на конференциите. Бидејќи и двајцата ве исполнуваат добро и го одржуваат стабилно нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, повеќето од двете хранливи материи трошат премалку “, продолжува Ридл.

За ручек

„Без оглед на сè, главната работа е што има добар вкус - и ве прави сити!“ Според ова мото, шефовите и вработените честопати го избираат својот ручек без размислување. Во меѓувреме: Ако имате важен состанок по паузата за ручек, треба да избегнете капчиња со помфрит, како и чинија тестенини со сос од домати. Бидејќи и двете не само што доведуваат до повеќе маснотии на стомакот на долг рок - туку и ја намалуваат продуктивноста на краток рок. „Не мора да јадеме слатки за овој ефект. Дури и ручек богат со јаглени хидрати, на пример, со многу компири, тестенини или бел леб, е доволен за да се остави шеќерот во крвта да брза во подрумот по краткото покачување и да не стави во поговорна кома за јадење “, вели експертот Ридл.

Ручек идеи без жалење

Совет на Матијас Ридл: Направете храна богата со јаглени хидрати на вашата чинија како главен актер и оставете зеленчук и работи богати со протеини да ја играат главната улога. На пример, во форма на:

Зеленчук во рерна со пилешко
салата од домати и моцарела
Супа од пиперки со сирење фета

Ако немате ресторани во близина што нудат здраво мени за ручек, треба да преземете мерки на претпазливост - на пример, донесете супа што лесно може да се загрее или да купите нешто во шалтерите за свежи производи во супермаркетите пред да започнете со работа.

Дополнителен совет: Ако навистина мора да имате нешто слатко, тогаш ако е можно по ручекот. Голи директно по оброкот, гумени мечки и чоколадни плочки го зголемуваат нивото на шеќер во крвта - а ризикот од желба за храна се намалува.

До кафето

Најдобрата закуска со кафе е - онаа што ќе ја заштедите сами. Секој што јадел ручек богат со протеини, лесно може да издржи пет часа без храна, така што може да го преживее и инаку типичното ниско 16 часот. Од друга страна, ако спакувате торта или амарети со вашиот топол пијалок, може да се чувствувате подобри неколку минути - после тоа, сепак, шеќерот го зголемува падот на перформансите заради типичните флуктуации на шеќерот во крвта.

Но, што ако повеќето досадни од сите жалат клиенти повторно направат незаборавен изглед и на тој начин предизвикаат желба за бонбони со стрес? Или, вработениот ве поканува на роденденско кафе? „Во вакви ситуации, секогаш е добро да има чоколадо со најмалку 70 проценти какао во фиоката“, советува Ридл. Ова содржи значително помалку шеќер, претстојниот пад на перформансите по закуската е помал. „Важно е, без оглед на тоа што грицкате: не треба да биде повеќе од што се вклопува на дланка во текот на денот - околу 25 грама“.

Здрави закуски - не само добри за продуктивноста

Патем: Сите овие совети за исхрана не само што гарантираат подобри перформанси на краток рок на работа. „Оние кои почнуваат да јадат соодветно на средна возраст, можат да извадат 10 до 15 здрави години живот“, објаснува нутриционистот Ридл. Според експертите, „соодветно за видовите“ значи најмалку 500 грама зеленчук на ден, 30 грама влакна и 1 до 1,2 грама протеини (по можност зеленчук) на килограм телесна тежина. Покрај тоа: што е можно помалку шеќер и бело брашно - и идеално два до три оброка во рок од најмногу десет часа. „Ако ја продолжите паузата за ноќно јадење на 14 часа, исто така ефикасно го продолжувате животниот век“, вели Ридл. „Едноставно затоа што сите метаболички процеси се одмораат. Телото може да исчисти, тивки воспалителни процеси што подолго време гориваат болести како што се дијабетес или ревматизам се намалуваат “.