Падерборн Ерн; економист; Прекумерната тежина е норма

Нутриционистот Хелмут Хесекер зборува за доживотните последици од зголемувањето на телесната тежина, однесувањето во исхраната на мажите и жените и измислената нетолеранција на храна

тежина

на 10.07.2017 година во 08:45 часот

Господине Хесекер, како јаде просечен Германец?
Хелмут Хесекер: Во основа, во Германија има голема хетерогеност во навиките за јадење, но голем дел од популацијата не ги следи важните препораки за исхрана или само делумно ги следи. Главниот проблем е премногу јадење со премногу шеќер, маснотии и сол. Многу луѓе имаат позитивен енергетски биланс, па затоа внесуваат повеќе калории секој ден отколку што трошат. Бидејќи телото може да согорува вишок калории само во ограничена мера, просечен Германец става помеѓу еден и два килограми годишно. Друг проблем е големиот внес на кујнска сол, бидејќи главно консумираме индустриски преработена храна. Прехранбената индустрија додава трпезариска сол во храната за да ги направи издржливи и вкусни. Меѓутоа, ако консумирате премногу сол ризикувате висок крвен притисок.