Палачинки од афион со топли сливи од цимет • зеленчукови вегани
Цветцге или Цвецке - како половина чувар и половина Баварка во егзил во Берлин, се соочувам со вистинска правописна дилема. Можев само да напишам „Цветче“, тоа е она што всушност го вели берлинската муцка, но никој повеќе на југот на републиката нема да ми верува. Слива или слива - овие ароматично-слатки палачинки од афион со врели сливи од цимет се прекрасен десерт на кој апсолутно не можете да му одолеете. И, секако, рецептот може да се сервира и сезонски со компот од јаболка, лути круши, смокви или пржени парчиња праска.
Состојки за 4 порции
За палачинки од афион | приближно 8 парчиња
- Растително масло за пржење на палачинки во тавата
- 200 гр напишано брашно тип 630
- 500 мл растителен пијалок
- 1 натрупана лажица шеќер
- 2 натрупани лажици афион
- 1 ниво на лажичка сол
- 0,5 лажиче куркума
- Нотка на сода бикарбона во домаќинството
- 2 лажици пенлива минерална вода
За циметните сливи
- 800 гр сливи
- 7-8 лажици јаворов сируп
- 2 лажички цимет
- 2 лажички мелена ванила
- Сок од два лимона
- За украсување: 4 паники рибизли (или друго овошје)
Подготовка (приближно 25 минути)
- Загрејте ја рерната малку за да ги загреете палачинките.
- Измешајте ги сите состојки за палачинки со рачен миксер или матете додека тестото не ослободи од грутки. Потоа оставете тестото тесто за палачинки да одмори околу 15 минути и оставете го да отече малку.
Совет: Ако ви останат палачинки, можете да ги покриете со фолија и да ги чувате до вечерта или следното утро и да ги намачкате со џем, намаз од чоколадо или сос од јаболка.