Палачинки од црна ротквица од готвачот Харти
вегетаријанска и вкусна
состојки
| 400 гр | Ротквица (и), црна |
| 500 гр | Компир (именка) |
| 2 м.-големи | Јајца) |
| 1 | Ролни, застоени |
| Н. Б. | Трошки од леб |
| 1 куп | Магдонос, сецкан |
| 1 чаша | Маснотии или масло за пржење |
| сол и црн пипер | |
| морско оревче |
подготовка
Потопете ја пунџата во топла вода. Излупете и изрендајте ја ротквицата и компирот. Измешајте ги јајцата и исцедената пунџа во зеленчукот. Зачинете со бибер, сол и морско оревче и додадете магдонос. Доколку е потребно, додадете уште малку лебници за да можете добро да ги обликувате пакетите.
Загрејте ја маснотијата во тава, а потоа испржете ги палачињата на средна топлина околу 5 минути од секоја страна до златно-кафеава боја. Кога вадите, исцедете добро и изматете ја со кујнска хартија.
Првите паштети може да се загреат во рерна на 50 ° C додека не се подготват последните. Шарена салата оди многу добро со неа.