Палачинки од компири со рецепт за сос од јаболка; добро

крцкав класик, популарен кај млади и стари

рецепт

Состојки:

  • 1,5 кг компири (главно восочни)
  • 1 кромид
  • 2 јајца (М)
  • 2 лажици брашно
  • 1 лажичка сол
  • 5 лажици разјаснет путер
  • 1 чаша сос од јаболка (по 720 гр)

Работно време:

Време на подготовка приближно 25 мин.
Време на готвење приближно 8 минути по тампон

Подготовка:

Измијте и излупете го компирот, излупете го кромидот, изрендајте го ситно со рака или со процесор, лесно исцедете го сокот од компир во сито.

Ставете го ренданиот компир во сад, измешајте го со јајцата, брашното и солта.

Загрејте го разјаснетиот путер во тава, ставете 2-3 лажици од смесата во тавата за секој пуфер, измазнете го со лажица, пржете околу 4 минути од секоја страна до златно-кафеава боја. Послужете ги палачинките од компири со сос од јаболка. Совет: исто така вкусно како палачинка морков-компир: Изрендајте ситно 1,2 кг компири и 300 гр моркови, и послужете ги со билка и кварк.