Палачинки со крем сирење и полнење ракети - рецепт

1.Загрејте ја рерната на 200 °. Исчистете ја, измијте ја и исушете ја ракетата. Лесно намачкајте го листот за печење, порамнете со хартија за печење (надвор од рабовите) и ставете ја во рерна.

2.Измешајте јајца, млеко, минерална вода и брашно за да формирате мазно тесто. Зачинете со сол и црн пипер. Извадете го плехот од рерната, измијте ја хартијата за печење со масло и ставете го тестото одозгора. Раширете 1/3 од ракетата на врвот и притиснете надолу. Ставете го во рерна (средна решетка) и печете 15-20 минути. Отворете ја вратата на рерната кратко по 10 минути! Тестото отекува многу и се витка (види слика).

3.Во меѓувреме, ситно исецкајте ги доматите. Се меша со крем сирење и се зачинува со бибер и црвен пипер.

4-ти.Извадете го плехот за печење, извадете ги палачинките (доколку е потребно) од плехот за печење. Четка со крем сирење и врвот со шунка. Раширете го остатокот од ракетата рамномерно на шунка. Завртете ги палачинките од долгата страна и исечете ги на парчиња. Служат. заврши =)

---