Врвни овошја и зеленчуци со пестициди на романскиот пазар
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
26% од овошјето, зеленчукот, житарките и производите од животинско потекло на романскиот пазар, од сопствено производство или увезени, содржат остатоци од пестициди. Турските агруми може да содржат уште повеќе видови токсични материи, се вели во извештајот на Националниот орган за ветеринарство и безбедност на храна.
Турските агруми и романските јаболка содржат најмногу пестициди, според годишниот извештај за мониторинг на пестициди во Романија изработен од Националниот орган за санитарно ветеринарство и безбедност на храната (ANSVSA) за 2012 година.
Од 3.367 анализирани примероци, кои вклучувале овошје, зеленчук, житарици, храна за бебиња и производи од животинско потекло, 839 (25%) содржеле остатоци од пестициди, а 31 (0,9%) имале количини над пестициди. максимално дозволено со закон.
Покрај тоа, некои анализирани производи (417 од нив) имале неколку видови пестициди:
Јаболката - содржани помеѓу 2 и 7 видови пестициди. Анализирани се 29 примероци од јаболка, од кои 17 (58,62%) биле романски.
грејпфрут - 72 примероци; број на пестициди - помеѓу 2 и 5; 60 од примероците (83,3%) се од Турција.
Лимони - 88 примероци; број на пестициди - помеѓу 2 и 5; 80 од нив (90,9%) биле Турци.
Мандарински - 47 примероци; број на пестициди - помеѓу 2 и 5; 41 од нив (89,36%) потекнувале од Турција.
Портокали - 23 примероци; број на пестициди - помеѓу 2 и 5; 11 од нив (47,82%) биле Турци.
домати - 30 примероци; број на пестициди - помеѓу 2 и 5; 21 од нив (70%) биле Турци.
Грејпфрут - најтоксичен
Пестицидите кои најчесто ги откриваат властите на АНСВСА биле: метидатион, имазалил, тиабендазол, хлорпирифос и пириметамил. Најголеми концентрации пронајдени се оние во имазалил во грејпфрут - 21.200 мг/кг.
Извештајот на ANSVSA исто така ја разгледа анализата на пестициди и храна за бебиња врз основа на житни култури. Од 11 примероци на таква храна класифицирани како „органски“ или „органски“, 10 содржеле пестициди. Навистина, нивото на пестициди беше под максималното дозволено во Европската унија. Анализираните примероци се од Австрија, Германија, Полска, Португалија и Шпанија (најмногу).
Јаболката и зелената салата во Романија може да содржат пестициди над максимално дозволената граница
Последниот европски извештај што ги централизираше извештаите на сите земји-членки на ЕУ беше произведен во 2010 година. Тој покажа дека јаболката и зелената салата од Романија содржат количини пестициди над максимално дозволените во ЕУ.
Всушност, во 2010 година, во Романија беа пронајдени 26 примероци храна што го надминаа максималното дозволено ниво на пестициди - 0,73%. Националното известување за минатата година покажува зголемување (0,9%).
Колку од органската храна во Европа содржат вишок пестициди
Истиот извештај на ЕУ од 2010 година анализира и 3.571 примерок на органска, органска или органска храна од 28 земји.
- 0,9% од органско или органско овошје и ореви (бадеми, ореви, кикирики, итн.) (Во споредба со 2,9%) содржеле количини пестициди над максимално дозволената граница.
- 1% од зеленчукот од органско земјоделство (во споредба со 3,8% од конвенционалното земјоделство) содржел вишок пестициди.
- Вкупно, во органска храна биле пронајдени 131 пестициди. 25 од нив не се дозволени за употреба во органско земјоделство.
Што се пестициди
Постојат хемикалии кои ги штитат земјоделските култури од инсекти, плевели, глодари, микроби, габи и други штетници. Од една страна, овие супстанции се корисни за земјоделските култури, спречуваат уништување на зеленчук, овошје и житни култури, а од друга страна, не дозволуваат контаминација на земјоделските култури со микроби опасни за луѓето.
Но, самите пестициди се опасност за луѓето, особено за почувствителните категории, како што се децата, хронично болните и старите лица. Во последниве години, Европската унија се обидува да ја регулира употребата на пестициди за да го минимизира нивото на остатоци во зеленчук, овошје и житарки што стигнуваат до нашата трпеза.
Досега беше донекаде можно да се наметнат правила за нивото на пестициди што се користат за жетва. Но, и покрај тоа, ако се почитува правилото да не се надминува нивото на такви супстанции за зеленчук, комбинацијата на неколку пестициди во истата чинија (на пример, во салата), може да биде опасна за луѓето.
Всушност, Европската унија побара од сите земји-членки да спроведат програми за минимизирање на пестициди до декември 2011 година, бидејќи „ризиците што ги носат остатоците од пестициди во овошјето, зеленчукот и житариците се јавен здравствен проблем. мајор “, го привлекува вниманието на Ана Стауфер, менаџер во Алијансата за здравје и животна средина.
Кои мерки можеме да ги преземеме?
- Избегнувајте јаболка и друго овошје или зеленчук кои изгледаат беспрекорно. Малите дупки во површинските лисја на зелка или зелена салата се јасен доказ дека тие биле „посетени“ од инсекти, што значи дека не биле третирани со пестициди или, доколку биле користени такви хемикалии, нивото на Остатоците од пестициди кога ги консумираме се мали.
- Избегнувајте купување зеленчук и овошје чија кора се отстранува на места, бидејќи кората е единствената што го штити самото овошје од контаминација со пестициди или други хемикалии. Всушност, кората е онаа што содржи највисоко ниво на остатоци од пестициди, посочуваат експертите.
- Пред да јадете овошје и зеленчук со кожата, тие мора да се мијат многу добро, понекогаш дури и со специјални четки за зеленчук, но не и со детергенти или сапун.
- Оставете овошје и зеленчук во ладна вода 15 секунди по миењето за да ги минимизирате нивоата на остатоци од пестициди. Во случај на зеленчук со многу лисја, како што се зелка или зелена салата, се препорачува внимателно да се измие секој лист и да се отстранат лисјата од површината.
Манифестации на труење со пестициди
Агенцијата за заштита на животната средина на САД (ЕПА) состави список на сите манифестации што можат да се појават како резултат на изложеност на разни пестициди кои најчесто се наоѓаат во зеленчукот и овошјето. Меѓу најважните се:
Иритации, испакнатини, црвенило на кожата - симптоми, најверојатно, на соединенија базирани на бакар, кадмиум, паракват, диквит, натриум хлорат, фосфор, глифосат, натриум хипохлорит, тирам итн.
коприва - хлорхексидин, PCP, DEET (N, N-диетил-мета-толуамид)
Главоболки - органофосфати, карбамат, никотин, неоргански арсен, органска жива, кадмиум, талиум, борат, нафталин, колекалциферол, дикват инсектициди
Депресија, респираторни проблеми, напади или дури и кома - органофосфати, инсектициди базирани на карбамат, борати, диквати
Кивање - сабадила
Стомачна болка - органофосфати, инсектициди засновани на карбамат, паракват, дикват, никотин
анемија - нафталин, натриум хлорат, арсен, неоргански арсен.
„Адеврул“ анализира тренд што се оформува во менталитетот на Романците: органска храна. Бурните води на дискусии за нутриционистички прашања често доведуваат до решавање на еко „индустријата“. Тоа е варијанта на „органска“ храна неопходност или едноставен тренд?
Марулата треба да се остави на сонце некое време. Некои домати може да содржат штетни материи. И лубеницата мора внимателно да се избере. Проф. Д-р Георге Менчиникопски ги објасни сите овие работи во Адеврул во живо.