Палачинки со слатко сирење - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

рецепти

Од Илеана, четврток, 12 јуни 2014 година, 20:00 часот

Време на подготовка

состојки

За полнење
  • 100 гр крем
  • 1 лажичка мед
  • 1 пакетче ванилин шеќер
  • 80 гр шеќер во прав
  • 400 гр слатко сирење
За палачинки
  • 1-2 лажици масло или путер за пржење палачинки
  • 1 лажица ром
  • 100-120 мл минерална вода
  • 3 јајца
  • 300 мл млеко
  • 200 гр брашно
  • кора од лимон
  • 500 гр свежо овошје

Начин на подготовка

1. Изматете ги јајцата со половина млеко и брашно додадено малку по малку, за да не се формираат грутки. Кога ќе се добие хомогено тесто, разредете го со остатокот од млекото, румот и минералната вода. Добиеното тесто се остава настрана 10-15 минути за да се одмори.

2. Во меѓувреме, подгответе го филот. Поминете го слаткото сирење и тријте со шеќер во прав и ванилин шеќер додека не се раствори целиот шеќер. Додадете мед, крем и кора од лимон и измешајте додека не се изедначи.

3. Во топла тава со малку масло, испечете ги палачинките една по една. Потоа пополнете со слатко сирење и послужете со свежо овошје.