Палачинки со урда од малина; списание за аптеки

Слатки деликатеси со овошен бонус: Овие палачинки можат да ги уживаат и луѓе со склоност кон гихт

списание

Слатки палачинки со освежителен кварк од малина

Состојки за четири порции:

За палачинки:

4 јајца
300 мл млеко со малку маснотии
100 ml пенлива минерална вода
250 гр брашно
1 лажиче шеќер
1 нотка цимет
1 лажичка рендана органска кора од лимон
4 лажички масло

За полнење:

500 гр кварк со малку маснотии
200 гр малини
1 лажица масло сок од лимон
малку пулпа од ванила
1 лажичка течен мед

Подготовка:

  • Одделете ги јајцата, победете ги белките додека не се вкочанат. Изматете ги жолчките со млеко, минерална вода, брашно, шеќер, малку сол, цимет и кора од лимон. Поднесете белки.
  • Во нелеплива тава во масло постепено печете 8 палачинки, загревајте.
  • Измијте малини за полнење, сортирајте ги, оставете ги настрана за украсување. Остатокот од малини излупете го со кварк, сок од лимон, пулпа од ванила и мед.
  • Измијте ги палачинките со кремот од малина и навивајте. Украсете со малини.

Нутриционистички вредности по порција:

Околу 500 килокалории, 33 g протеини, 13 g маснотии, 58 g јаглехидрати, 37 mg урична киселина.

совет: Украсете со трошки од меринги или печени стапчиња од бадем и мелем.