Палачинки толку вкусни и толку лесни!

Свежи палачинки: совршени за семеен појадок.

Од слатки до срдечни или празнични: Со овие совети, вашите палачинки за кратко време ќе станат мали ремек-дела.

Дали како креп во Франција, како палачинка во Америка или како блини во Русија - целиот свет обожава палачинки за појадок. Најчесто се високи и слаби, но во САД се прилично мали, густи и меки и се особено популарни за појадок. Русите го исполнуваат срдечно со мелено месо, а Французите ја измислија светски познатата Крепе Сузета (се изговара: Сусет).

Алтернатива богата со протеини без пченично брашно: палачинки со брашно од бадем

Често тестото за палачинки се разликува во употребените состојки, понекогаш се додава повеќе брашно, некогаш друг пат, некогаш повеќе јајца или млеко. Но, можете да си го олесните тоа, да се држите до основниот рецепт и потоа креативно да ја модифицирате палачинката. Подготвени за кратко време и толку разноврсна! Можете да дознаете како да го направите ова овде.

Тесто за палачинки основен рецепт

Состојки:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

150 грама брашно
250 мл млеко
2 јајца
сол
Масло или путер за печење

Како да го направите тоа:

Мешајте го брашното во сад со малку сол. Додадете го млекото и мешајте додека не се изедначи со жица за матење. Потоа измешајте ги јајцата во тестото додека тестото не добие рамномерна конзистентност. Потоа оставете го тестото да одмори 20 минути.
Загрејте масло или путер во нелеплива тава и тенко пополнете ја основата со тесто и печете на нежен оган. Кога рабовите ќе добијат златно-кафеава боја, свртете ги палачинките и завршете го печењето.

Секако, и овие палачинки имаат ист вкус, со малку цимет и шеќер, со џем или со голема лажица јаболко. Со неколку дополнителни чекори можете да споменете одлични специјалитети за палачинки кои гарантирано ќе го изненадат вашето семејство.

Палачинки со боровинки
Во САД, палачинките се нарекуваат палачинки и се подебели и меки од германските палачинки. Палачинките работат многу едноставно: само треба да додадете лажичка прашок за пециво во тестото од основниот рецепт, и тоа убаво ќе се крене. Палачинките стануваат уште подобри ако ги одделите јајцата, ги победите белките додека не станат цврсти, а потоа внимателно преклопете ги во тестото.

Додека првата тава на палачинки се пече во тавата, едноставно посипете неколку свежи боровинки одозгора. Само тогаш ќе ги свртите палачинките и ќе ја испечете втората страна до златно. Јаворов сируп традиционално се истура врз готовите палачинки. Но, можете да користите и мед.

Срдечни палачинки од тревки
Навистина можете да испуштите пареа со палачинки со ароматични билки. Сè што треба да направите е да ги промешате свежите, сецкани билки во тестото и потоа да ги испечете во тавата. Одлична комбинација е, на пример, палачинки од копра со пушен лосос. За да го направите ова, намастете лажица крем или павлака на готовата палачинка копра и ставете ја со неколку парчиња пушен лосос. Засукајте го, а потоа пресечете го ролатот попречно на парчиња. Изгледа одлично и има и вкус ладно!

Или пробајте варијанта на медитеранска палачинка со жалфија и сланина: Прво испржете ја сланината во тавата додека не стане крцкава. Потоа додадете крупно сецкан мудрец и оставете го да се пржи кратко. Потоа едноставно додадете го тестото за палачинки во тавата и завршете го печењето како во основниот рецепт. Пржените пилешки гради одлично се комбинираат со бранч.

Дозволете вашата креативност да ги зафати вашиот ум и тело! Пролетен кромид и печурки исто така одат добро заедно. Или како за рузмарин и варена шунка?

Слатки и француски: крепи со портокали
Познатата и оригинална француска Крепе Сузета е всушност доста разработена и е блескава. Но, исто така е полесно и има исто толку добар вкус. За да го направите ова, печете палачинки како во основниот рецепт.

Во дополнителна тава, изматете две лажици путер, а потоа додадете две лажици шеќер, малку сок од портокал и - доколку е достапно - неколку парчиња бадем и оставете го на кратко да зоврие. Конечно, има портокалови филети направени од два портокали и, во недела, еден шолј ликер од портокал (можно е и рум). Истурете ги топлите плодови над топлите палачинки заедно со густинот, готово!

Срцево блини со фил од мелено месо

Во Русија, палачинките често се полнат со мелено месо и се нарекуваат блини. Сепак, оригиналот е направен со брашно од квасец и леќата. Палачинките направени со нашиот основен рецепт се поедноставни и прават исто толку добро. Сега, сè што треба да направите е да пребарувате мелено месо со кромид во дополнителна тава и да го зачините до срцето. Потоа ставете го мелено месо во средината на готовата палачинка и потоа преклопете ја како плик. Можете исто така да го подготвите блинито, а потоа повторно да го пребарувате пред да го сервирате.

Конечно, совет за празнични прилики: Ако го испечете тестото како мини палачинки, додадете кукла кисела павлака и на крај кавијар црвена пастрмка, имате особено елегантна варијанта за свечен бранч.

Можете да најдете повеќе вкусни идеи за појадок на нашата страница за теми.