Palak Paneer - индиско домашно сирење со спанаќ

сирење

Денес има домашен палак панер. Ова е полесно отколку што се очекуваше и затоа повеќе не мора да се нарачува само во индиски ресторани. Веројатно е едно од јадењата што одговара на сите доши и затоа може да се сервира и директно на поголема група или на целото семејство.

Ајурведата и јас

Јас се занимавав со ајурведата и ајурведската кујна пред многу години. Но, некако никогаш не го реализирав тоа во секојдневниот живот и сега кога Су и уште еден пријател известија за префрлување на препораки за ајурведска диета, темата директно ме погоди. Јас само читам и се препознавам себеси во многу работи. Особено дијагностицираната нетолеранција на фруктоза ме полудува повторно и повторно и некако навистина не сакам да ја прифатам. До пред неколку години бев во можност да јадам шеќер и овошје без никакви проблеми. Па, од каде треба да дојде тоа? Затоа, имам голема надеж дека со познавањето на ајурведските учења, евентуално ќе ја ставам под контрола оваа нетолеранција и ќе го освежам здравјето на цревата.

Во моментов читам „Како препороден преку модерна Ајурведа: За слабеење и детоксикација“. Дури и ако не сум заинтересиран за слабеење, сепак има неколку интересни пристапи. Книгата следи фаза програма во која не започнувате со диета според вашата Доша, туку постепено имплементирате повеќе. Су веќе спомена какви се дошите во нејзиниот напис.

Палак панер

Затоа, кога го истражував денешното јадење, набрзина наидов на Палак Паниер. Од една страна е веројатно едно од најпознатите индиски јадења, од друга страна е исто така погодно за секој вид. Јас, исто така, го направив и панерот. Навистина е супер лесно и не ви треба многу опрема или време за да направите индиско сирење. Останатата сурутка може да се пие или да се преработи на други начини. Исто така, се вели дека е особено добро за кожата и цревата. Во основа добивате 2 за 1.

Палак Паниер е толку добро познат што има голем број на различни варијанти. Јас и самиот се определив за нечистен бидејќи некако ми се допаѓа повеќе. Веројатно е малку покремасто кога е пире, но честопати ми е помалку привлечно. Нашиот рецепт е исто така прилично благ и има неколку домати. Оризот Басмати или домашна чапати направена од брашно од цело зрно одат добро со него.

Совет: Ако ви се допаѓа вегански, само користете тофу наместо панер.