Палео диета - Ефикасна диета со камено доба Топкултурализам - вежби, програми
Палео диета - на што се базира?
За принципите на оваа диета првпат се дискутираше пред 70 години во книгата напишана од него Weston A. Цена, кој ги проучувал примитивните општества што сè уште постојат во светот во оддалечените области, во племињата на амазонската шума, на пример, или во африканската џунгла или полинезиските острови.
Друга студија што анализира 200 „примитивни“ индивидуикои денес живеат и не биле изложени на преработена храна, се чини дека потврдува дека палео диетата (палеолитска диета) е навистина добра идеја, бидејќи тие немаат здравствени проблеми, особено дегенеративни болести специфични за овие времиња.
Клучно тврдење за диетата Палео е тоа гени човекот не напредувал од времето кога живееле во пештери. Ова значи дека човечкото тело најдобро реагира на стилот на јадење типичен за планот на Палео. Отстапувањето резултира со отворање на патот до инсталирање на болести, како што се случува во современото општество.
Современата верзија на диета со палео
Во својата модерна верзија, Палео диетата забранува потрошувачка на преработена храна, но исто така и на житарици и млечни производи (овие не беа достапни во палеолитот). Идејата е дека бидејќи човечкото тело не се прилагодило на преработката на житни култури и млечни производи, нивната потрошувачка предизвикува проблеми.
Диета со палео не прифаќајте храна како пченка и компир бидејќи воведуваат некарактеристични реакции како што се брза апсорпција на јаглехидрати со висок гликемиски индекс, што доведува до зголемено ниво на инсулин. Ова значи дека не само што се намалува нивото на гликоза во крвта, туку и фаворизирање на таложење на телесни масти.
Застапниците на диетата „Палео“ велат дека исхраната на примитивните луѓе била особено полн со храна богата со протеини месо и завршена.
Решението што тие го предлагаат е да се имитира оваа навика и да се консумира само месо, особено посно месо говедско или пилешко, без кожа, мисирка, риба и други извори на протеини со малку маснотии. Масни риби, како што се сом и скуша се посебни случаи, тие се богати со омега-3 киселини, многу корисни за организмот. Исхраната исто така вклучува ореви, лешници, овошни семиња, итн.
Палео диетата треба да содржи: 38% протеини, 23% јаглехидрати и 39% маснотии. Дури и ако односот на маснотии изгледа висок, запомнете го само тоа 10% мора да бидат заситени маснотии.Големиот обем на овошје, зеленчук, ореви и семиња доведува до голтање на риба 35 гр влакна на ден, а големата количина на растителни влакна нè оддалечува од болести.
Главниот проблем дека диетата Палео покренува е недоволно калциум и витамин Д. Конзумирање на додаток на витамин е решение, како и изложување на сонце за 15 минути дневно.
Диетата Палео се чини дека е идеална диета, не само затоа што е во согласност со генетиката кај луѓето, туку и поради изобилството на обезбедени хранливи материи, за кои се покажа дека се ефикасни во спречувањето на повеќето дегенеративни болести.