Палео диета Јадење како чудесна жена во камено време
Најновиот тренд во исхраната: јадете како пештери
Слаба благодарение на храната од камено време - со новата диета палео, килограмите паѓаат за кратко време. Како работи? Ги прашавме експертите за вас.
Многу американски експерти за исхрана во моментов се колнат во принципот Палео, исто така познат како „Диета со камено доба“. Идејата што стои зад тоа: Само она што пештерите мораа да го јадат завршува на чинијата.
Експерт за палео, Нико Рихтер. Заедно со Михаела Шнајдер, тој го води блогот за храна Paleo360.de. Фото: Кристијан Верлаг, Силвио Кнежевиќ
Со Paleo360.de, Нико Рихтер го води најпознатиот блог на Палео во Германија. Сега 30-годишниот од Минхен започнува своја готвачка за трендот на храна. „ПАЛЕО моќ за живот“ е под мотото „Исхрана од камено доба: ослабнете без глад, станете фит и витка“. Разговаравме со Нико Рихтер за новиот тренд на исхрана, тој открива за кого е наменет Диета со палео е погодна и она што кујната од камено доба му го стори лично.
Што е Палео всушност?
Кога барав „здрава“ диета за да ја ставам под контрола мојата ново дијагностицирана лоша крвна слика, еден другар ми раскажа за Палео, „Диетата со камено доба“. Оваа диета, која веќе беше многу популарна во САД, ја пробуваше 30 дена и одеше одлично. Се занимавав со фактите што стојат зад Палео, што нуди контра-концепт на типичната западна диета и целосно влегов во 30-те дена. Основната идеја на Диета со палео е да јадете природна и необработена храна во форма на месо, риба, јајца, зеленчук, овошје и природни извори на маснотии. Овие му даваат на човечкиот организам сите важни хранливи состојки што му се потребни за да живее здраво и да ја задржи или поврати својата природна подготвеност.
Без што прави палео диетата?
Се избегнуваат силно преработени, хемиски модифицирани и индустриски производи сиромашни со хранливи материи. Сè што постои само од воведувањето на земјоделството и/или индустријализацијата: жито, млечни производи, мешунки, шеќер, високо обработени растителни масти и вештачки адитиви.
Што е добро во врска со тоа?
Ги избегнувате сите потенцијално штетни „намирници“ и на вашето тело му ги обезбедувате сите важни хранливи состојки. По првата „чиста“ недела од 30-те денови на Палео ќе ги забележите првите позитивни ефекти. Палео ми помогна повторно да спијам подобро, да ослабам вишок килограми (иако секогаш сум спортувал многу), да одржувам поконстантно ниво на енергија (без попладневен замор) и да ги подобрувам атлетските перформанси. Но, пред сè, моите вредности на крвта (шеќер, масти и сл.) Исто така значително се подобрија и се вратија во оптималниот опсег. Но, нашите читатели исто така известуваат за неверојатни успеси во слабеењето, во лекувањето на сериозни болести или едноставно зголемување на личната благосостојба.
На диетата палео не му недостасуваат основните хранливи материи?
Не, токму спротивното. Маснотии, протеини, здрави јаглехидрати, влакна, витамини, минерали - сè е достапно во доволни количини и се движи во природна и необработена храна. И со тоа што нема анти-хранливи материи од жито и копродукции, користењето на овие хранливи материи во организмот е дури и значително подобрено.
За кого е погодна диетата?
Промената во исхраната на Диета со палео има смисла за секој што нема посебни ограничувања поради одредени нетолеранции или сериозни болести. Можете да го разликувате и обликувате Палео на таков начин што дефинитивно ќе ги постигнете своите цели. Без оглед на слабеење, градење мускули, зголемување на перформансите или избегнување на болести на животниот стил.
Колку брзо паѓаат килограмите?
Ако ја ограничите потрошувачката на јаглени хидрати и редовно вежбате, тоа обично е релативно брзо. Но, повторно: Фокусот не е на краткотрајно губење на неколку килограми, туку на долгорочно здравје. И верувајте ми, во одреден момент килограмите ќе паднат сами по себе.
Направете исклучоци кога јадете?
Да секако. За финалето на Светското првенство ќе има пица и пиво. Но, добра работа е што овие мали „гревови“ ја зголемуваат мотивацијата да се хранат здраво поголемиот дел од времето.
Ваш совет против желби?
Прво испијте чаша вода и потоа размислете дали сте навистина гладни. Ако е така, тогаш варено јајце, неколку ореви, чипс од кокос или парче многу црно чоколадо.