Палео диетална храна како во камено доба
Појасни, поздрави и витки: ова се само неколку од ветувањата на популарната диета Палео, позната и како диета од камено доба. Но, трендот на исхрана го одржува она што го ветува?
Која е диетата Палео?
Палео диетата служи само храна што ја јаделе нашите предци во камено време. И тоа веќе би го објаснило името на популарниот тренд на храна, бидејќи Палео се залага за палеолит, периодот на палеолитот. Пред околу 10.000 години, ловџиите и собирачите живееја скоро исклучиво на месо, риба, зеленчук, јајца и некои бобинки. Затоа, поборниците за нутриционистичкиот тренд веруваат дека ова е најприродната форма на исхрана за луѓето. Човечкото тело едноставно не е направено за употреба на хамбургери, помфрит и чоколадо и проблеми како што се дебелина, висок крвен притисок или кардиоваскуларни болести се појавија само со појава на житни производи.
Оние што јадат како нашите предци, од друга страна, треба да бидат наградени со олеснето варење, чиста кожа, физичка и ментална енергија, зајакнат имунолошки систем и еден или два килограми помалку на ребрата.
Која храна е на масата?
Оние кои јадат според принципот Палео главно јадат месо, риба, јајца, зеленчук, овошје и ореви. Од друга страна, житарките и производите направени од нив, млекото, растителните масла и шеќерот се табу, бидејќи тие се појавија на нашето мени само преку индустријализација - според поддржувачите на Палео, тие не можат да се користат правилно, па дури и да ве разболат.
Високиот квалитет е во фокусот на целата храна. Значи дека месото, рибата и јајцата треба да се служат што е можно органски. Кога станува збор за овошје и зеленчук, важно е да се потпрете на сезонски и регионални добра.
Храна дозволена во палео диетата
Риба, морска храна и месо со органски квалитет
сезонско овошје, но само во умерени количини (особено бобинки)
Пијалоци: вода, билен чај, кокосова вода, кокосово млеко, бадемово млеко (или други алтернативи на млеко без додаден шеќер), кафе (без шеќер)
Растителни масла: масло од орев, лој, свинска маст, маснотии од кокос, масло од макадамија, маслиново масло, масло од авокадо, гри
Следната храна треба да се избегнува:
Ceитарки и производи направени од нив: леб, тестенини, бисквити. Во суштина целата храна што содржи пченица, 'рж, јачмен, овес, пченка, ориз, просо или булгур. Псевдограми, како што се киноа, амарант, тефф и леќата, исто така, не треба да се консумираат.
Мешунки: грав од бубрези, грашок, леќа, наут и кикирики. Вклучена е и соја во која било форма. Дозволено е шеќерче грашок и боранија.
Млечни производи: Сите производи од крава, коза или овци (сирење, млеко, путер, јогурт, крем итн.)
Шеќер и вештачки засладувачи: Агавевиот сируп и сирупот од шеќерна репка се исто така забранети!
Преработена храна и вештачки адитиви: Брза храна, готови јадења или претходно измешани сосови и преливи за салати се полни со засилувачи на вкус и конзерванси - затоа тие се табу.
Рафинирани растителни масла и маснотии: маргарин, сончогледово масло, масло од софон, масло од репка и масло од кикирики
Ако сакате да ја смените вашата исхрана во Палео, не можете сами да избегнувате да готвите. Ова е единствениот начин да се биде навистина сигурен дека во храната нема вештачки адитиви.
Основно правило за купување: колку е пократок списокот на состојки, толку подобро. Ако содржи состојки кои не можат јасно да се идентификуваат како храна - држете се настрана!