Палеотерапија - Храна за автоимуни болести (преглед на книга); Хистамин пират

Вие слеговте на мојот блог, не само затоа што имате ХИТ, туку и болест на Грејвс или Хашимото или друга автоимуна болест? Скоро сте се откажале од размислување за лекување? Хм, можеби Сара Балантајн, позната и како Мајката палео, ќе ви даде нови идеи. Блогерката сега го собра своето собрано знаење за палео-исхраната во долг том со фокус на автоимуни болести. Книгата првично беше објавена на англиски јазик со наслов „Палеовиот пристап“. Сега се појави германскиот превод „Die Paläo -herapie“ *.

За кого е книгата и што може да стори?

Книгата со голем формат на 431 страници првично може да преплави една или друга во својата тежина. Но, тоа е фонд за секој што страда од автоимуни болести и бара излез од кризата. Сара Балантин комбинира совети за исхрана, начин на живот и многу повеќе. Првиот дел објаснува како можат да се развијат автоимуни болести и како тие работат.

Списокот на познати автоимуни болести е долг. Исто така, постојат заболувања кои најверојатно се должат на автоимуни реакции, како што сугерираат неодамнешните истражувања. Овие вклучуваат болести како што се Алцхајмерова болест, епилепсија и шизофренија.

Откако ќе бидат објаснети причините, време е да дадете совети за лекување. Сара Балантајн, која и самата страдаше од автоимуно заболување, излезе од кризата со диетата со палео. Таа ги споделува своите искуства и, исто така, избра приказни од читателите на нејзините блогови со читателите на оваа книга. Објаснувањата се секогаш научно засновани. Почнувајќи од страница 308, Сара Балантин исто така се осврнува на нетолеранцијата на хистамин. Многу други нетолеранции на храна, како и целијачна болест се дискутирани во книгата. Секој што страда од автоимуна болест, нетолеранција или болест поврзана со автоимуни реакции и би сакал да ги разбере нивните симптоми за конечно да стори нешто во врска со тоа, добро е да ја прочитате оваа книга.

Што земам со мене од книгата (досега)?

Да бидам искрен, јас орав преку книгата повеќе од еден месец и сè уште не сум ја завршил. Но, јас сум веќе многу импресиониран и затоа би сакал да го споделам искуството со читање со вас. Книгата е примерна и во позитивна смисла за популарната научна литература, бидејќи Сара Балантин успева да ги направи сложените процеси на автоимуни заболувања разбирливи за лаикот и секој што страда од ваква болест знае колку е важно ова. Многумина се чувствуваат оставени сами од лекарите. Книги како оваа ви помагаат да го разберете сопственото страдање за да можете сами да се однесувате. Детали за кои сметав дека се возбудливи и кои претходно не ги знаев:

дека целијачна болест е секогаш поврзана со недостаток на цинк и железо
дека не само пченицата ја нарушува цревната флора
како некои мешунки и некои псевдо-зрна ја нарушуваат цревната флора (зошто само глутен не е доволно)
зошто многу пациенти со целијакија не можат да толерираат млеко
дека повеќе жени отколку мажи страдаат од автоимуни болести (приближно 78% се жени), што може да се должи на хормонална врска
и уште повеќе

Заклучок

Најмногу од сè, книгата ми помогна подобро да го разберам палео пристапот. Досега бев многу скептичен во однос на категоричното одбивање на толку многу групи храна и си го поставив прашањето: Што сè уште можете да јадете? Малку останува од него, бидејќи ако строго јадете палео, мешунки, растенија од вештерки, сите житарки и, според Балантин, псевдо-зрната се целосно елиминирани. Покрај овошјето и зеленчукот, остануваат само месо и риба. Секој вегетаријанец ќе очај.

За среќа, книгата точно објаснува зошто ова или тоа не е добро и можете да почнете да го мерите она што навистина сакате да го исклучите и што можеби треба само да се намали или треба привремено да се избрише додека не се опорави цревата.

Она што го имав кај фитатите (особено кај мешунките, семето и јадрата) и проламините (особено кај житото, мешунките и псевдогранините), ми беа многу интересни, бидејќи покрај глутенот, поточно глијадинот, фитатите и проламините, исто така, имаат негативен ефект врз цревната флора. Од една страна, се чувствував потврдено дека не јадам соја, од друга страна, малку ги полуде моите сакани леблебии. Во секој случај, научив дека мешунките што можат да се јадат сурови (како грашок и мешунки) се многу безопасни и полесно се варат отколку оние што треба да се киснат или готват долго време за да се неутрализираат токсините.

Според Палео, семето и јадрата најдобро се јадат цели (и не мелени). Мелењето ослободува супстанции што можат да го направат цревото попропустливо. Како печете на палео-компатибилен начин? Останува скоро само брашно од кокос и бадем. И навистина сакам да печам, мислам дека строгата палео диета има смисла, особено на почетокот на процесот на лекување. Веднаш штом цревото се опорави, можете да реинтегрирате некои видови храна во умерени количини.

Резиме

431 страници, мека со слики во боја и графика
бројни објаснувања на хранливите материи, функциите на имунолошкиот систем и многу повеќе
сопствен дел за нетолеранција на хистамин
29,99 евра, објавено од Рива-Верлаг

Би сакал да и се заблагодарам на Рива Верлаг за бесплатната копија за преглед што беше достапна. Обезбедените информации не биле под влијание на издавачот, на авторот или на другите и соодветствуваат на моите сопствени ставови.