Калории од овесно млеко, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки
Вкусно, разноврсно и со голема побарувачка: Сè повеќе луѓе се свртуваат кон растителна алтернатива на кравјото млеко. Овде можете да дознаете што го прави овесното млеко здраво и какви хранливи вредности и калории содржи.
Содржина
- Може да обезбеди важни хранливи материи
- Интересно е за страдалниците од алергија
- Може да придонесе за внес на влакна
- Може да биде добро за здравјето на срцето
- Знаење за одземање
Строго кажано, не постои такво нешто како млеко од овес: терминот „млеко“ е законски заштитен и го опишува само „млекото на една или повеќе крави“. Во пракса, сепак, се користи терминот овесно млеко, млеко од соја или оризово млеко, на пример во кафулињата. Овесното млеко често е и производ на избор за алкохоличари, бидејќи има пријатно сладок вкус и затоа е добра алтернатива на кравјото млеко.
Во трговијата на мало, од друга страна, овие производи се декларираат како „пијалоци“ - многу луѓе обично дури и не ја забележуваат оваа разлика. Дури и на секојдневен јазик, повеќето луѓе едноставно зборуваат за овесно млеко. Јадете попаметно открива четири добри причини зошто овесното млеко е здраво.
1. Може да обезбеди важни хранливи материи
Овесното млеко е вкусно и дури може да има корист и за нашето здравје. Необработениот овес природно содржи вредни супстанции како што се есенцијални аминокиселини, влакна и минерали како калиум, магнезиум и железо. За жал, овие во голема мера се губат преку обработката. Поради оваа причина, млечните производи од овес често се збогатуваат со соодветни хранливи материи, а во некои случаи и со витамини А и Д. Ова може да биде вреден извор на хранливи материи, особено за веганите, и го прави млеко од овес здраво.
И, каде може да се купи овесно млеко? Во минатото, овесното млеко беше скоро исклучиво достапно во продавниците за органски производи и продавниците за здрава храна, сега можете да најдете овесно млеко во скоро секој супермаркет и во некои попусти. Исто така, можете да откриете широк спектар на варијанти на млеко растително на полиците во аптеките. Сепак, поевтино е да направите здраво овесно млеко само со три состојки - тука ќе ви покажеме како работи.
| Калории | 46 |
| јаглехидрати | 7.8 |
| Влакна | 0,4 |
| дебели | 1.2 |
| протеини | 0,9 |
2. Интересен е за страдалниците од алергија
Во последниве години, алтернативите на млеко од растителна основа станаа неверојатно популарни. Овесното млеко, на пример, е добар избор за луѓе со алергии или нетолеранција на лактоза, ореви, соја или глутен. Оние на кои им е дијагностицирана целијачна болест или нетолеранција на глутен, треба да проверат дали овесното млеко е декларирано и лиценцирано како глутен.
Растителните пијалоци засновани на ореви, како бадеми, лешници или ореви кашу, мора соодветно да ги избегнуваат страдалниците од алергија. Исто како и со алергија на соја или лупини, погодените мора да избегнуваат консумација. Ова е местото каде што овесното млеко има своја јасна предност, бидејќи алергиите на овес се релативно ретки. Овесните производи и овесното млеко се здрави, добро толерирани и обично се потрајни во производството отколку другите алтернативи на млекото.
3. Може да придонесе за внес на влакна
Во споредба со животинско млеко или други варијанти на растително млеко, овесното млеко содржи малку поголем процент на влакна. Нема да внесувате големи количини, но можете да го користите за да подготвите вкусна каша, чиа пудинг или смути.
Зголемениот внес на влакна може да има позитивен ефект врз нивото на холестерол. Влакната од овес исто така можат да имаат корисен ефект врз нивото на шеќер во крвта и да бидат од посебен интерес за дијабетичарите тип 2. Друга точка што го прави овесното млеко здраво (1) .
Диетите богати со растителни влакна се поврзани со помал ризик од заболување. Се чини дека овие имаат позитивен ефект, особено во превенција на кардиоваскуларни заболувања, цревно здравје и варење (2) .
4. Може да биде добро за здравјето на срцето
Состојки како бета-глукани, растворливи влакна кои се наоѓаат во овесот, се поврзани со придобивките за здравјето на срцето. Тие имаат својство на врзување и излачување на жолчката киселина од цревата, што значи дека повеќе холестерол се користи во организмот за нова синтеза (1) .
Резултатот е намалување на нивото на холестерол во крвта - особено на „неповолниот“ ЛДЛ холестерол, кој е поврзан со зголемен ризик од срцеви заболувања. Ова е уште еден аспект зошто овесното млеко е здраво и почесто може да се најде на менито (4) .
Контролирана студија на 66 мажи откри дека пиењето приближно три чаши (750 милилитри) овесно млеко дневно за пет недели значително го намалува вкупниот холестерол во крвта и нивото на ЛДЛ. И тука авторите се сомневаат во состојката бета-глукан од овес (5) .
Тука има вкусни рецепти за овесно млеко.
Знаење за одземање
Сега постојат многу алтернативи на конвенционалното кравјо млеко. Овесното млеко е едно од нив. Ако не ви е дозволено да консумирате производи направени од соја, лупини или ореви поради алергија или нетолеранција, тогаш овесното млеко е обично добар избор. Само ако сте нетолерантни на глутен, треба да се одлучите за овесно млеко, кое е експресно прогласено без глутен.
Што го прави здраво овесното млеко? Овесното млеко се произведува на овесна каша. Фактот дека овесната каша е здрава е неспорен бидејќи содржи многу вредни состојки како магнезиум, железо, витамини од групата Б и растителни влакна. Повеќето од нив се губат во процесот на производство на млеко од растително потекло. Сепак, бидејќи тие обично се збогатени со важни хранливи материи како калциум и витамин Д, овесното млеко е одличен додаток во менито и може да биде особено интересно за веганите.
Студиите кои го испитале влијанието на потрошувачката на млеко од овес врз нивото на холестерол, покажуваат дека има дефинитивно позитивни ефекти: Состојката бета-глукан веројатно може да придонесе за намалување на нивото на холестерол и со тоа да има позитивен ефект врз здравјето на срцето.