Палмино масло, нехидрогенизирано
Нехидрогенизирано палмино масло и вашето здравје
Може да се најде во сите супермаркети (во Аучан, околу 16 RON, најевтино) и многу повеќе. Секако дека е направен од дланка, но многу луѓе не знаат колку е здрав покрај класичното сончогледово масло.
Тоа помага да се подобри вашето здравје, а исто така третира и некои заболувања, поради што некои пациенти добиваат третмани со ова масло. Нема несакани ефекти, не е токсичен или штетен. Третмани засновани Палмино масло се прават по совет на лекарот.
Еве неколку причини да го користите и какви добрите содржи:
- бетакаротен (каротеноиди) - Портокалово-црвеникавата боја на палминото масло е резултат на присуството на природни хемикалии, каротеноиди, во неа. Во споредба со другите растителни масла, суровото и нерафинирано палмино масло е еден од најбогатите природни извори на каротеноиди.
Содржи 15 пати повеќе каротеноиди од моркови и 30 пати повеќе од домати. Во составот на палмино масло, активната и важна форма на каротеноиди е бета-каротен форма на витамин А кој е ефикасен антиоксиданс кој помага во зајакнување на имунитетниот систем на организмот и го намалува ризикот од срцеви заболувања, катаракта и рак.
Бета-каротенот исто така помага во подобрување на видот и има потенцијал да се претвори во витамин А, што е основа за производство на родопсин, пигментот потребен за ноќно гледање. Се покажа дека бета-каротенот помага во борбата против белодробните заболувања.
- Без масни киселини Транс - Значајна здравствена корист на палминото масло е тоа што е без транс масни киселини. Многу научни студии покажаа дека транс масните киселини можат да предизвикаат рак на дебелото црево, рак на дојка, срцеви заболувања, да влијаат на развојот на мозокот кај новороденчињата и да придонесат за развој на дијабетес тип 2.
- Витамин Е. - Палминото масло е важен извор на витамин Е. Всушност, ниедно друго растително масло не содржи толку големи количини на витамин Е како палминото масло. Витаминот Е е моќен антиоксиданс кој помага да се отстранат слободните радикали од телото.
На овој начин, палминото масло штити од одредени хронични заболувања и го одложува процесот на стареење на организмот. Го зајакнува имунолошкиот систем и ги штити клетките на кожата од УВ зрачење и токсини.
- Калории - Енергијата на организмот доаѓа од сите групи на храна, вклучително и маслата и мастите, а палминото масло е одличен извор на калории затоа што 1 грам Палмино масло обезбедува 9 kcal.
- Без холестерол - Една од најголемите придобивки на палминото масло е тоа што не содржи холестерол. Додатоци од Палмино масло се сметаат за дел од семејството на зеленчук и не содржат холестерол - ова е корисно за пациенти со висок холестерол.
Благодарение на овој квалитет, нашите тела се во можност многу поефикасно да користат додатоци од масни масла со цел да произведат енергија за нормално спроведување на секојдневните активности и вежби.
- Кардиоваскуларно здравје - Додатоците на палмино масло содржат моќни антиоксиданти кои му помагаат на организмот да ги елиминира слободните радикали од крвта. Овие слободни радикали се штетни хемикалии кои можат да го зголемат ризикот од развој на срцеви заболувања и други срцеви заболувања.
Кога одите во супермаркет да купите Палмино масло, погледнете ја конзервата и проверете дали пишува нехидрогенизиран, бидејќи не гори или распаѓа во токсични материи, канцерогени за организмот.
Не е важно која компанија го произведува, но важно е да не е хидрогенизирана. Јас го користам дома за повеќето помфрити и верувајте ми е најдобро да се пржи здраво, без храната да го менува вкусот или да не копира вкусови од претходниот помфрит.
Па така, го пржам и откако ќе се потроши, додавам малку. Го чувам во оставата, чајната кујна, надвор од сонцето. Се стврднува и се препорачува да се чува помеѓу 5-30 степени.
Иако стврднувањето на палминото масло не им се допаѓа на некои домаќинки, тоа има и предност. Многу производи од пекарница и слатки се добиваат со помош на цврсти масти, бидејќи имаат подобар принос за печење. Овие масти се добиваат од свинска маст или со хидрогенизација на други масла, процес што резултира со „транс масни киселини, опасни за организмот.
Бидејќи палминото масло е веќе цврсто, повеќе не му треба хидрогенација и може успешно да ги замени овие цврсти масти.
Користеното непечено палмино масло има значителен внес на каротеноиди (претходници на витамин А) и токотриеноли (витамин Е) со антиоксидантни својства. Палминото масло ги намалува воспалителните процеси, ги штити нервните клетки, го намалува нивото на „лош“ холестерол и триглицериди и го намалува ризикот од згрутчување на крвта.
Wouldе имаше повеќе да кажам, но сега немам време “...
Најевтиното што можете да го најдете во Аучан, околу 16 RON/2L, што ве одржува неколку пати повеќе од сончогледовото масло.