Палмино масло - растителното масло, неговите хранливи материи и витамини
Содржина палмино масло
Популарни производи од нашата продавница
Матично растение на маслото е маслена дланка (Elaeis guineensis). Во однос на конзистентноста и употребата, палминото масло е слично на кокосовото масло. Станува течен на амбиентална температура над 23 степени, на температури под кои останува цврст. Палминото масло содржи многу вредни состојки и витамини, како што се витамин А и витамин Е. Неговата употреба е критикувана поради големо, еколошки сомнително одгледување на матичното растение.
Палмино масло - витамини и хранливи материи
Полинезаситените и мононезаситените масни киселини се голема компонента во палминото масло. Исто така, содржи хранливи материи и витамини како што се витамин А, витамин Е, витамин К и липиди.
Палмино масло - специфики и употреба
Палминото масло игра особено важна улога во производството на храна. Главно се наоѓа во маргарин, печива, глазура од торта или крем чоколадни пломби. Од дланката на маслото се добиваат две различни масла, кои лесно можат да се мешаат по име. Покрај палминото масло, тука е и маслото од палми, кое се прави од семето на палмините плодови. Една од причините за големата потрошувачка на палмино масло се ниските трошоци за производство на маслото. Од друга страна, производството е остро критикувано бидејќи големи делови од дождовната шума беа исечени за одгледување на маслени палми. Значи, при купување на маслото треба да обрнете внимание на тоа каде и како точно се прави.
Палмино масло - потекло и екстракција
Маслото од палма потекнува од тропска Африка. Во меѓувреме, побарувачката за масло се зголеми толку брзо како резултат на зголемената употреба на растителни масти во кујната што има култури на маслена дланка во бројни тропски земји - особено во Југоисточна Азија и Африка. Маслото се добива од мезокарпот на плодот на маслодајната дланка.
Хранливи материи во палмино масло
отече
Крист, Сабин/Бухбауер, Герхард/Клаусбергер, Карина: Лексикон за растителни масти и масла. врска
УСДА-врска