Палмино масло во супа
Тој е ефтин, лесен за обработка, а готовите производи е тешко да се замислат без нив. Ако сакате да ја заштитите дождовната шума, мора да готвите свежо, но сепак има стапици.
Палминото масло, познато и како маснотии од дланка, е многу популарно во прехранбената индустрија поради својата кремаста конзистентност, високата точка на чад и ниската цена. Се користи за да се одржи нискиот дел од штетните транс масни киселини во кроасани и слично. Како и да е, тоа не е добредојдено од страна на експерти за исхрана, бидејќи содржи многу заситени масни киселини. Ако јадете премногу од тоа, го зголемувате ризикот од развој на рак на дебелото црево и дојка.
Палминото масло се крие таму
Ако готвите и печете, во раката имате список со состојки и лесно можете без палмино масло. Меѓутоа, ако посегнете по готовиот производ, тоа веќе не е можно. Маснотиите од дланка често се компонента на намази, креми за десерти, зачини за супи, креми за готвење, готови тесто, масти за цртање и прскање. Решение за дождовната шума и здравјето: Купете помалку производи со палмино масло и варете и печете повеќе сами со регионално произведени масла и масти.
Потрошувачката на палмино масло им се заканува на луѓето и тигрите
Палминото масло се добива од плодовите на маслото од дланка. Ова расте во тропски области и главно се одгледува на плантажи во Малезија и Индонезија. Дождовната шума е исчистена за насадите и палмите се одгледуваат во огромни монокултури. Малку производители на пазарот на палмино масло се вклучени во голем број конфликти на земјиште. Тигрите и орангутаните го губат своето живеалиште, а локалното население ги губи изворите на храна. Земјоделците и домородните народи се присилно ограбени од нивната земја за изградба на плантажи, што ги уништува егзистенцијата и живеалиштата на луѓето и животните. Со уништувањето на шумите во шумите и уништувањето на тресетските почви, големи количини на СО2 се ослободуваат во атмосферата и се уништуваат складиштата. Покрај тоа, одгледувањето е поврзано со високо ниво на употреба на пестициди и загадување на водата.
Подобро одржливо палмино масло отколку да се префрлите на кокосово масло
На пазарот има одржливо произведено палмино масло; ова палмино масло сертифицирано од RSPO има за цел да обезбеди минимален стандард за заштита на животната средина и да ги земе предвид правата за користење на земјиштето. Сепак, ова се само минимални стандарди, критериумите се уште се далеку од одржливи. Најчесто, сертификатите ги купуваат само компании и не можете да бидете сигурни дека имате навистина одржливо произведено палмино масло на вашата чинија. Од задолжителното обележување на пакувањето храна, многу компании исто така се префрлија на кокосово масло. И тука треба да се плаши од еколошки штетен бум на монокултура.
Дали е органски подобар?
За разлика од палминото масло RSPO, органското палмино масло се произведува според стандардите на органското земјоделство. Со избегнување на синтетички пестициди и минерални ѓубрива, се заштедува вода за пиење и почва. Компаниите работат на социјално и еколошки компатибилен начин. Но, дури и тука, 100% одржливост не може да се гарантира во секој случај, бидејќи е можно производството да се одвива на расчистени области.
Би сакале да ве советуваме лично доколку имате дополнителни прашања