Пана Кота - едноставна, овошна, вкусна; Кох-Мит

28.01.2020 | Лукас Ратшлаг

Кремаста, кремаста, со нијанса на ванила - вака треба да има вкус на панакота. Овие рецепти покажуваат како можете лесно да ги подготвите и да ги додадете со сос.

Што обично порачувате како десерт од Италијанец? Десно, тирамису. Но, има многу повеќе вкусни десерти од земјата јужно од Алпите. Една од нив е кремаста, ванила, и често се служи со овошен сос. Зборуваме за панакота, се разбира!

Во превод, панакота значи „варен крем“, што е прилично најсоодветен термин за десерт. Едноставно се прави од крем, шеќер и желатин. Додадете ванила (вкус или во форма на мешункаст) и состојките ги имате заедно. Во зависност од тоа со што сакате да ја сервирате панакотата, таа може да се прилагоди малку, бидејќи се состои од такви едноставни основни состојки.

На пример, можете да додадете малку кора од лимон во рецептот. Ова обезбедува одредена свежина и леснотија. Или, можете да додадете прстофат какао во паната кота и да ја обоите толку убаво темно. Гледате, можностите се разновидни. Но, сега забавувајте се со рецептите!

Основен рецепт за Пана Кота

состојки

  • 3 листови желатин
  • 350 мл крем
  • 1 мешун од ванила
  • 100 гр шеќер

пана

Со основниот рецепт, панакотата успева - загарантирана!

подготовка

Чекор 1
Прво натопете ги листовите од желатин во малку вода во согласност со упатствата на пакувањето. Истурете го кремот во тенџере и внимателно загревајте го. Во меѓувреме, преполовете го месото од ванила и изгребете ја пулпата. Додадете во кремот заедно со шеќерот и оставете го на кратко да зоврие.

чекор 2
Свртете ја температурата за да не зоврие кремот и потоа растворете ги исцедените листови од желатин во неа. Загрејте сè 2 минути и потоа истурете во садот или чашата за сервирање. Изладете најмалку 5 часа или по можност преку ноќ.

Наш совет: Панакотата може да се наполни и директно во мали чаши и да се сервира во нив. Ако сакате да го срушите десертот, треба да го наполните во соодветни чинии и да ги оставите да се оладат.

Класична панакота со бобинки

  • Основен рецепт за Пана Кота
  • 200 гр бобинки (малини, јагоди, итн.)
  • 80 гр шеќер
  • 1 лажичка сок од лимон

Така го знаеме италијанскиот десерт: класичен со овошни бобинки.

подготовка

Чекор 1
Подгответе го основниот рецепт за панакота и разладете се преку ноќ.

чекор 2
Измијте ги бобинки накратко. Ставете ¾ од бобинки во тенџере со малку вода, шеќер и сок од лимон и пире. На кратко оставете да зоврие и оставете да се згусне на тивок оган. Потоа извадете го од шпоретот и оставете го да се излади во сад.

чекор 3
Извадете ја панакотата од фрижидерот пред да ја послужите. Излезете на чинија и прелијте ги со сос. Украсете со остатокот од бобинки и сервирајте.

Повеќе италијански рецепти

Панакота со манго

состојки

  • Основен рецепт за Пана Кота
  • 2 манго
  • 100 мл сок од ананас
  • 100 гр шеќер

Овошно-карипско: панакота со манго.

подготовка

Чекор 1
Прво подгответе го основниот рецепт како што е опишано погоре и ставете го во фрижидер.

чекор 2
Пред сервирање, мора да го направите сосот. За да го направите ова, излупете и јадро и манго и исечете ја пулпата на мали парчиња. Истурете го сокот од ананас во тенџере и додадете ги парчињата манго заедно со шеќерот и оставете да зоврие. Оставете да врие околу 2 минути.

чекор 3
Сега пире сè со рачниот блендер и оставете го да се згусне 10 минути. Кога сосот е убав и густ, тргнете го од оган и истурете го во сад. Оставете да се олади 15 минути. Потоа извадете го кремот од фрижидер, или свртете го на чинија и прелијте го со сос или истурете го сосот во чашите. Раширете ги парчињата одозгора и послужете.

Лукас е уредник на храна и е ентузијаст за сè што има врска со оган и пламен. Како хоби готвач, тој секогаш пробува нови работи.