Панакота со рецепти за јогурт на мама - со информации за слика и калории
Панакота е класичен десерт од Италија, кој генерално се прави со чиста павлака.
Овде, во овој рецепт за панакота со јогурт, десертот се прави со природен јогурт и малку млеко наместо крем, што резултира со подеднакво фин, калоричен и десерт намален со маснотии за секој ден.
Во зависност од сезоната, десертот можете да го декорирате и со некое свежо овошје.
Состојки: за 4 - 6 порции
Подготовка:
За подготовка на рецептот Панакота со јогурт прво натопете 3,5 листови бел желатин во ладна вода 10 минути.
Ставете ладно млеко во сад, растворете ги шеќерот во прав и ванилиниот шеќер додека мешате.
Промешајте и 300 гр природен јогурт.
Подгответе мало тенџере.
Нежно исцедете ги листовите од желатин индивидуално и ставете ги во тенџерето и само растворете го на шпоретот додека мешате (не оставајте да зовријат).
Веднаш откако ќе се раствори желатинот, повлечете го тенџерето настрана од изворот на топлина и брзо промешајте 1 лажица смеса од јогурт во топлиот желатин во тенџерето. Брзо промешајте уште 2 - 3 лажици смеса од јогурт и сега рамномерно промешајте ја целата содржина на желатин во тенџерето во остатокот од смесата со јогурт.
Оваа панакота од јогурт сега може да се истури во помали шолји, калапи од рагу перки кои се исплакнат со ладна вода или, како и кај мене, во силиконски калапи (види 2-та слика) и да се ставаат неколку часа, уште подобро преку ноќ, за да се претвори десертот во ставете во фрижидер.
Или истурете ја панакотата со јогурт во помали чаши и откако ќе се зацврсти десертот, послужете ја во чашата да лажица.
За да ја свртите панакотата со јогурт, прво внимателно отстранете ја цврстата павлака од работ со нож, па извадете ја од калапот. Ако често подготвувате панакота или други кремасти десерти за да ги срушите, вреди да се набават силиконски калапи, со кои брзото и лесно вртењето на десертите надвор од калапите.
Со 4 порции панакота со јогурт (по 110 g), 1 порција содржи приближно 115 kcal и 3 g маснотии. 6 порции (по 75 g) содржат приближно 80 kcal и приближно 2 g маснотии