Панчо Торте - руска вулканска торта со ананас & павлака

торте

Панчо е уште една популарна торта во руската кујна. Во споредба со другите руски колачи, оваа е многу лесна за печење. Се состои од тесто за бисквити, парчиња овошје и павлака и е украсено со глазура од чоколадо. Колачот има вкус на крем, нежен и не премногу сладок.

Рецепт за панчо торта (торта од вулкан)

состојки

за тестото

  • 4 јајца
  • 150 грама шеќер
  • 50 ml растително масло
  • 15 гр прашок за пециво
  • 20 гр какао во прав
  • прибл. 160 гр брашно
  • Путер или маргарин за подмачкување на плехот за печење

за кремот

  • 1 кг павлака или крем фрајше
  • 100 гр шеќер

за полнење

  • 500 гр кисела ананас
  • 100 гр ореви

Совет: Наместо ананас, можете да користите друго овошје - свежо или кисела.

за глазура од чоколадо

  • 60 гр црно чоколадо
  • 30 гр путер

Додатоци за печење

  • Заднинска форма Ø 26 см (купете на ** Амазон, Ото или Сатурн)
  • Сад за мешање (купете од ** Амазон или Ото)
  • Боул (купете од ** Амазон или Ото)
  • Сито (купете од ** Амазон или Ото)
  • Рачен миксер (купете од ** Амазон, Ото или Сатурн)
  • Кујнски ваги (купувајте од ** Амазон, Ото или Сатурн)

Подготовка на панчо торта (торта од вулкан)

Прво се подготвува тестото за тортата со вулкан.

Чекор 1: Победете ги шеќерот и јајцата додека не станат пенести.

Чекор 2: Додадете растително масло и промешајте го.

Чекор 3: Измешајте ги брашното и прашокот за пециво заедно. Додадете го во мешавината на шеќер и јајца и промешајте сè во течно тесто.

Совет: Бидејќи одредената количина брашно може да варира, додадете брашно постепено за да ја постигнете вистинската конзистентност на тестото. Тестото треба да биде густо и не е цврсто.

Чекор 4: Поставете го дното на тавата со пролетна форма со хартија за печење и подмачкајте го работ одвнатре. Ставете половина од тестото во калапот и печете го во загреана рерна на 180 ° C околу 15 минути.

Чекор 5: Додадете какао во прав на остатокот од тестото, промешајте го и печете го исто како и лесната основа.

Чекор 6: Оставете ги двете основи за торти да се изладат и исечете ја светло обоената основа во коцки.

Совет: Наместо лесна основа за торта, можете да ја исечете темната во коцки.

Чекор 7: Исцедете го ананасот и исечете го на коцки.

Сега подгответе го кремот за торта со вулкан.

Чекор 8: Измешајте павлака или крем фрајше и шеќер.

Кремот е подготвен.

Чекор 9: Четкајте го темниот под со кремот.

Чекор 10: Се шири дел од светло обоените парчиња тесто, ананасот и оревите одозгора и се шири кремот одозгора. Повторете го процесот додека не се користат сите состојки, формирајќи ја тортата во насип.

Совет: Оревите можете претходно да ги поделите на помали парчиња.

Чекор 11: Измијте ги страните на панчо тортата со кремот и оставете го на студ 3 часа.

Потоа се подготвува чоколаден прелив.

Чекор 12: Топете го црното чоколадо и путерот заедно.

Чекор 13: Украсете ја панчо тортата со глазура, како сакате.

Чекор 14: Ставете го тортата со вулкан на студ околу 15 минути.

Сега тортата Панчо е подготвена за јадење.