Папучар со капини или бобинки

Папучар со капини или бобинки или еден вид курва, но со тестото поставено на врвот на овошјето.

капини бобинки

Гледав најсилен рецепти за калдрма со разни овошја, но секогаш избегнував да ги пробам. Не мислев дека таквата курва може да биде подобра од една курва се распаѓа. Ох, но погрешив. И во комбинација со слатки и кисели капини ... вкусна е малку кажано.

Папучар од капина

Зошто беше по мој вкус?

Прво на сите затоа што е прилично лесно да се направи. Има дарежлив слој овошје над кој ставате тесто од место до место што го правите во процесорот за храна за помалку од 5 минути. Толку треба да ги соберете состојките и да ги мешате во процесорот за храна. Едноставноста на овој десерт ме убеди.

Тартулата може да се сервира топла, но ми се допадна постудено. Дури и вториот или третиот ден беше исто толку добар. Јас ја покрив курвата со филм и ја чував во фрижидер неколку дена.

Сега пробав курва од капина, но мислам на други опции за овошје. Можеби бобинки, јаболка, сливи. Јас ќе го повторам рецептот со други овошја. Тестото останува основа на овој десерт.

Веднаш штом ја извадив курва од рерна, овошјето беше прилично сочно и се чинеше дека мојот папучар има премногу течност, но по ладењето се претвори во густ, сладок и кисел сос.

И за крај, но не и последно, овој десерт ми се допадна бидејќи можев да го комбинирам со шолја или две сладолед, па го претворив во освежителен, летен десерт. Овошје, овошен сос, тесто, еден вид крцкав бисквит, ронлив и сладолед. За мене, совршена комбинација.

состојки

  • 250 гр брашно
  • 75 гр шеќер во прав
  • малку сол
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • 100 гр путер
  • 100 мл млеко

  • 1 кг капини (или бобинки)
  • 50 гр суров шеќер
  • 25 гр брашно

Потребна ви е и курва тава, намастена со малку масло. Користев тркалезна лента со дијаметар од 23 см.

Како да направите курва папучар од капини:

  1. Измешајте го овошјето со суров шеќер и 25 гр брашно
  2. Ставете ја овошната смеса во курва тава намастена со малку масло.
  3. Додадете ги сувите состојки за тестото во процесор за храна: брашно, шеќер во прав, сол, прашок за пециво. Ставете ладен путер врз нив, исечете го на коцки. Започнете го роботот и оставете го додека тестото не стане ронливо. Потоа додадете го млекото и измешајте повторно.
  4. Користете лажица, ставете топчиња од тесто во тавата над овошјето.
  5. Печете курва на 175 C додека не порумени.