Парче торта од млеко - Ајде да готвиме со Амалија

И така велиме: меки, меки - јаки страни. Тогаш е помалку слатко и лесно се прави. И ако ти кажам дека е ефтино, мислам дека те убедив да пробаш:).

Никогаш не сум ја јадел комерцијалната верзија, па не знам дали е добра имитација, но и искрено не сакам. Овој рецепт го привлече вниманието бидејќи е направен со многу млеко и малку состојки, од кои две ми се омилени; млеко и павлака.

2 јајца
Стари 200 гр
200мл млеко
300 гр брашно
2 лажици какао
1 кесичка печен прав (10гр)

500мл млеко
500мл крем за шлаг
4 лажици шеќер
3 кесички ванилин шеќер
20гр желатин

1. Измешајте брашно со какао и прашок за пециво. Измешајте јајца добро со шеќер. Додадете го млекото и смесата со брашно (алтернативно) мешајќи со мала брзина.

2. Печете го горниот дел во големиот сад од шпоретот на температура од 170g C околу 20 мин. Рецептот испече 2 листови со големина 20x37cm, но јас ја претпочитав побрзата верзија со единечен countertop во поголем плех.

Оставете го листот да се излади, а потоа пресечете го на половина.

3 Во меѓувреме, подгответе го кремот; измешајте 450мл млеко со шеќер и ванилин шеќер и ставете ги на тивок оган. Го хидрираме желатинот во 50 ml ладно млеко. Кога млекото е жешко, исклучете го огнот и додадете хидриран желатин. Измешајте добро за да се хомогенизира и потоа оставете да се излади.

Измешајте го кремот добро додека не стане шлаг.

Добро изладеното млеко (може да го ставите во фрижидер откако ќе се олади да се зацврсти малку, треба да биде како пудинг, но внимавајте да не го заборавите) преку шлагот и нежно мешајте додека не се изедначи.

4. Сируп лист со 3-4 лажици млеко, ставете го кремот, а потоа другиот лист. Користев правоаголна рамка за тортата, ако ја немате, склопете ја во повисок плех.

5. Истурете го чоколадниот глазура. (растопете го чоколадото заедно со 3 лажици масло).

Оставете го да се олади 5-6 часа, по можност преку ноќ.

Исечете со нож натопен во топла вода.

Рецептот е преземен од www.coolinarika.com со благодарност.

Користев природен крем со 32% маснотии за шлаг.

Ако користите крем од зеленчук, ќе има повеќе крем, но сигурно нема ист вкус.

За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.