Знаење на блогот за сушени домати против ракот
Врска до социјалните медиуми
Секој знае дека свежите домати се здрави - но што е со сушените? Дали содржат воопшто витамини? И хранливи материи?
Бидејќи мојата пријателка Ана неодамна го сврте носот затоа што готвев со суви домати, овој пост денес е специјално за неа и за сите што го игнорираат сувиот зеленчук! Затоа, Ана, прочитај:
Со своите витамини и минерали, свежите домати се здрава храна. Јасно Нутритивната содржина на доматите сушени на сонце е променета затоа што доматите биле лишени од вода за време на процесот на сушење. Сувите домати, без други додатоци, имаат калориска содржина од околу 70 kcal/100 g. Свежи домати само 19 kcal/100 g. Значи исушената верзија е многу подобра за секој што треба да добие тежина. О, да: суви сонце домати кои се кисела во маслиново масло, се разбира, постигнуваат уште поголема содржина на калории.
(Слика: Изгледа добро, има и добар вкус: зеленчук од швајцарска блитва и праз со домати исушени и салсачија.)
Се разбира, доматите сушени на сонце содржат витамини по порција (25 гр сушени или 80 гр свежи) во количини споредливи со нивните свежи сестри во однос на витамините Е, К и повеќето витамини од групата Б.
Со суви домати можете да рафинирате и збогатите многу јадења или да направите да изгледаат убаво (малку црвено носи малку боја во зелената монотонија?!) И тие одат добро со скоро сè - тестенини, компири, зеленчук, во супи, во тепсии, во гратин и и и ...
и секако можете да збогатите или рафинирате свежи, кисели домати со суви домати (лево)
Оние кои сакаат да ја намалат својата тежина претпочитаат да јадат свежи домати.
(Фото: Свежи домати, домати сушени, ракета и млад кромид, како и лук - недостасуваат само тестенините!)
За Корнелија Ејсен
Коментари
Сушени домати - 7 коментари
Но, што се случува при сушење домати
со киселини кои се непожелни за рефлукс?
Тие имаат помалку киселини?
Kубезно почит
Здраво г-ѓа Хофман,
киселоста на доматите не се менува за време на сушењето. Откако водата ќе се отстрани и доматите изгубат тежина, 100 гр суви домати имаат повеќе органски киселини отколку 100 гр свежи домати. Сепак, треба да се има предвид дека обично јадете помалку суви домати врз основа на тежината.
Во врска со металоиди или рефлукс, постојат општи корисни препораки, како што се големи порции, избегнување на стрес и оброци со многу маснотии. Можете да најдете убава компилација на информации на услугата за информации за помош (https://www.was-wir-essen.de/infosfuer/sodbrennen.php). Во принцип, ако имате чести металоиди, треба да се консултирате со лекар за да ги разјасните можните причини. Што се однесува до индивидуалната храна, она што не се толерира честопати е многу индивидуално овде, затоа генерално не треба да ја изоставувате храната. Испробај го. На пример, може да биде корисно да се избегнуваат чоколадо, кафе, топли зачини, агруми или газирани пијалоци. Иако некои пациенти известуваат дека сокот од домати промовира металоиди во нив, јас би препорачал да го испробате ова индивидуално за суви или сурови домати. Секогаш зависи од количината и составот на храната.
Со почит,
Вероника Флатер