Парен бас од Викторија со сос од домати и билки Јадете попаметно рецепт
Парен бас од Викторија со сос од домати и билки - свеж тарагон и дава на рибите зготвени во тавата многу посебна арома.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 1,4 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,8 мг | (40%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 11,2 мг | (93%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 67 µg | (22%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 13,5 μg | (30%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2 μg | (67%) | повеќе |
| витамин Ц. | 27 мг | (28%) | |
| калиум | 1.008 мг | (25%) | повеќе |
| Калциум | 230 мг | (23%) | повеќе |
| магнезиум | 71 мг | (24%) | повеќе |
| железо | 1,5 мг | (10%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 1,1 гр | ||
| урична киселина | 304 мг | ||
| холестерол | 158 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги филетите од риба под ладна вода и исушете ги.
Попарете ги доматите, исплакнете, излупете, излупете, четвртина, јадро и коцки.
Излупете и ситно исецкајте го кромидот и лукот.
Загрејте масло во тава. Соте кромид и лук во него 1-2 минути. Промешајте доматно пире и дегласете со бело вино. Промешајте ги доматите на коцки и зачинете со сол, бибер и малку шеќер. Врие 1-2 минути. Ставете ги рибните филети на сос од домати, малку сол и варете ги на тивок оган околу 8 минути.
Во меѓувреме, измијте го тарагонот, истресете го суво, извадете ги лисјата и исечете ситно. Додадете половина на доматите, зачинете со сол, бибер и сок од лимон и послужете ги на чинии со филети од бас Викторија. Посипете со преостанатиот тарагон.