Парење Нежниот метод за готвење храна
Парење: Нежен метод за готвење храна
13 мај 2014 година, 11:22 часот | hm (CF)
Пареата е метод на готвење во кој храната содржи особено голем број витамини и минерали. Прочитајте тука какви опции имате за да подготвите вкусни јадења на здрав и нежен начин.
Кујнски термини - од бланширање до резба
Фото серија со 8 слики
Пареа без маснотии
Кога пареа без маснотии, храната се готви во малку течност во тенџере. Покрај вода, супа, вино или залиха се исто така погодни за овој метод на готвење. Во затворен сад, главно се подготвуваат јадења кои тешко дека имаат никаква течност, како што е компирот. Добиената пијалак можете да ја користите за да подготвите супа или сос многу добро, бидејќи содржи многу вкусови.
Гответе во сопствен сок
Варијанта на парење е готвење во сопствен сок. Со овој метод на готвење, храната што има многу своја течност - како што се доматите - може да се пари во тенџерето без да додадете дополнителна течност.
Совет: Температурата треба да биде малку под 100 Целзиусови степени за да не изгори храната.
Готвењето во цевка за печење се смета и како парење во сопствениот сок. Еве, на пример, риба или живина се подготвуваат во запечатена фолија во рерна или во затворено тенџере со малку вода.
- Дефиниција за готвење:Што се случува со храната за време на процесот на готвење?
- Рецепти и совети:Згответе и подготвувате здраво - така функционира
- Згответе здраво:Аспарагус на пареа или пареа - така функционира
- Здраво готвење:Чорба, пареа и копродукции - најздравите методи за готвење
- Водата и топлината се убијци на витамини при готвење зеленчук
- Методот на прст помага:Впие, се вари, пареа - правилно подготви ориз
Пареа со маснотии
Готвењето со малку маснотии се нарекува и испарување. Со овој метод на готвење, покрај потребната течност, во тенџерето се додава и малку масло, путер или маргарин за да се подобри вкусот на храната.