Париран ориз со долги зрна - што го прави толку здрав, јадете попаметно
Варениот ориз со долги зрна не е веќе подготвен ориз, туку рафиниран вид ориз што содржи многу хранливи состојки и добро се вклопува со различни јадења. Откријте сè што треба да знаете за оризот тука.
Интерактивен инфографик за врел ориз со зрна со зрна
Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, едноставно кликнете на соодветните плус поени.
Париран ориз со долго зрно .
Што треба да знаете за растопарен ориз со долги зрна
Паричната обработка може да се препознае по жолтеникавата боја на зрната ориз. Зрната со малку стаклен изглед се карактеризираат со должина од околу шест до осум милиметри. Ако зрната ориз од сортата „Индика“ имаат должина на зрно од најмалку 6,4 милиметри, оризот со долго зрно може да носи додаток „Патна“. Тесните и издолжени зрна, кои на почетокот се жолтеникави, стануваат бели кога се варат и остануваат лабави и зрнести кога се варат.
Со оглед на добрите својства за готвење, варениот ориз со долги зрна е вистински сеопфатен и одговара добро со сите јадења, без разлика дали се класични со месо или риба, со азиски јадења или со зеленчук и сосови.
Колку е здрав зовриениот ориз со зрна од зрна?
Предноста на париот ориз: содржи до 80 проценти од вредните хранливи состојки на нелупен кафеав ориз (ориз од цели зрна). Витамините и минералите кои вообичаено се наоѓаат во сребрената кожа на оризното зрно се добиваат преку специјалната преработена обработка.
Во процесот на парење, оризовиот ориз (оризов ориз), кој сè уште е во лушпа, прво се отстранува од воздухот во сад за вакуум и витамините и минералите во сребрената кожа се раствораат со топла вода.
Притисокот на вакуумот ги притиска растворените материи во внатрешноста на зрното. Површинската структура на оризното зрно потоа се зацврстува со водена пареа и хранливите материи се запечатуваат во внатрешноста на зрното. Влагата се отстранува од зрното и оризот се ослободува од лушпата. За време на последователната обработка, оризот се меле и се полира, овде за прв пат излегува на виделина неговата типична жолтеникава боја, која сепак не трае: По готвењето, тој повторно станува снежно-бел.
И, хранливите вредности на растопарен ориз со долги зрна се импресивни: Сложените јаглехидрати содржани во оризот се распаѓаат побавно, што го одржува константното ниво на шеќер во крвта. Ова резултира со долготрајно чувство на ситост и може да има помалку желби.
Долгозрнестиот ориз содржи и многу магнезиум. На телото му треба овој минерал за здрава функција на мускулите и нервите, како и подобрена метаболичка функција.
Интегрирањето на оризот во вашата урамнотежена исхрана е добра идеја, бидејќи јадењата од ориз немаат премногу калории и покрај долгиот ефект на ситост - така да не мора да се одрекувате од уживањето!
| Калории | 349 kcal |
| протеини | 6,9 гр |
| дебели | 1,8 гр |
| јаглехидрати | 75 гр |
| Влакна | 2,5 гр |
Совети за купување и готвење за врел ориз со зрна:
Купување: Париран ориз со долги зрна лесно може да се купи однапред, така што секогаш имате разноврсен ориз за рака. Ако се чува правилно, оризот ќе трае две до три години, а со тоа и многу подолг од кафеавиот. Оваа издржливост произлегува од фактот дека расадот, кој содржи маснотии и може да стане расипан, се отстранува за време на полирање и мелење.
Подготовка: Разновидноста на рецепти со парен варен ориз е одлична - поради неговото готвење и лабавото зрно, оваа сорта ориз може да се користи како сеопфатна за широк спектар на јадења.
За четири порции ориз, ставете половина литар вода да зоврие во тенџере со половина лажичка сол. Сега додадете 250 грама идеален ориз во тенџерето и промешајте го еднаш. Сега оставете оризот нежно да се готви во затворен тенџере на тивок оган од 16 до 18 минути додека оризот целосно не ја апсорбира водата.
Потоа олабавете го оризот со вилушка и оставете го на кратко да испари. Сега можете да го послужите оризот со широк спектар на јадења.
Парирани производи со ориз од долг жито од ОРИЗА
На Идеален ориз од ОРИЗА е совршен придружник за многу јадења - бидејќи богати со хранливи материи парбоиран ориз со долг жито останува прекрасно лесен-зрнест дури и по готвењето!
На Идеален ориз ORYZA е достапен и со органски квалитет! Се одгледува исклучиво во Тајланд и е сличен на неговиот партнер за производи во однос на хранливите вредности и добрите својства на готвење.
Рецепти со времен ориз од зрна
Откријте ја вкусната рецепција, инспирација од ОРИЗА, како што е „ориентален стил“ во Риси-Биси - преродба или пилешко фрикасие „ларфер и трева“!
Исто така, ќе најдете одлични рецепти за ориз со долго зрно овде во ЈАдете ПАМЕТКО. На пример, дали сакате фритери за ориз и тиквички? Е го најдете овде!