Пашканат 5 ефекти; 2 рецепти со зимскиот зеленчук

Пашканатот не само што е разновиден, туку е и исклучително здрав. Одамна заборавен, клубенот сега е една од локалните суперхрани. Ние ги објаснуваме ефектите, подготовката и можната употреба на здрав корен зеленчук.

Неговите многу хранливи материи и витамини го прават пашканатот особено здрава закуска помеѓу оброците. Клубенот придонесува за стабилен имунолошки систем и здраво функционирање на срцето. Патем, исто така, поддржува одржливо губење на тежината. Што точно има пашканатот, можете да дознаете подолу.

Што всушност се пашканатите

Пашканатот, исто така наречен пашканат, е локален корен зеленчук. Во однос на вкусот, има многу сличности со морковот. Не е ни чудо, на крајот на краиштата, зеленчукот е тесно поврзан. Неговиот малку сладок вкус на вкус на орев и донесе голема популарност во 18 век, бидејќи беше една од најважните главни јадења. Меѓутоа, кога компирот го освоил пазарот, пашканатот постепено се заборавил. Денес повторно се смени: клубенот сега е повторно популарна тренд храна.

Пашканатот е погоден за различни диети: Можете, на пример, да го интегрирате здравиот клубенот совршено во вашата палео диета или веганска диета. Магдоносот, кој патем е крст помеѓу магдонос и морков, е типичен Зимски зеленчук. Нивната сезона е помеѓу октомври и почетокот на април. Зеленчукот може да се бере само по мраз, бидејќи најпрво мора да се конвертираат разни супстанции.

Корен од магдонос наспроти магдонос

Вака изгледа коренот на магдоносот

Магдоносот често се меша со многу сличен корен од магдонос. На крајот на краиштата, двата вида зеленчук имаат слично сладок и вкусен вкус. Сепак, можете да направите разлика помеѓу магдонос и корен од магдонос, ако обрнете внимание на неколку работи.

Пашканатот има малку вкус на орев и оди добро со моркови и компири. Бидејќи содржат многу шеќер, пашканатот е особено популарен кај децата и бебињата. Коренот од магдонос има и многу зачинет вкус, но дава силен и непогрешлив мирис магдонос. Често се преработува во чорби, супи или зеленчук.

Исто така на големина можете да разликувате два вида зеленчук: коренот на магдоносот е прилично тенок со максимум 20 сантиметри, додека магдоносот може да порасне и до 40 сантиметри. Покрај тоа, нивната глава е многу подебела.

Пашканатот е толку здрав

Не е ни чудо што пашканатот е популарна состојка во храната за бебиња. На крајот на краиштата, здравиот клубен не само што е вкусен и богат со есенцијални хранливи состојки, туку е и крајно сварлив. Покрај минерали како железо и цинк, здравиот корен зеленчук содржи бројни витамини, вклучително и од комплексот Б, витамин Ц, витамин Е и фолна киселина. Калциум, калиум и влакна го заокружуваат целокупниот пакет. Во продолжение, ќе дознаете какви придобивки има пашканатот врз вашето здравје.

состојка (на 100 грама)	квантитет
Калории	58 kcal
дебели	0,4 гр
протеини	1,3 гр
јаглехидрати	12 гр
Влакна	2 гр

Здраво да изгубите тежина

Со нешто помалку од 60 калории на 100 грама зеленчук, пашканатот е во право нискокалорично и затоа е добро прилагоден за разни диети. Калиумот од коренот има дехидрирачки ефект, јаглехидратите и особено влакната ве одржуваат сити подолго време. Со пашканатот добивате многу важни хранливи состојки и тоа со низок внес на калории. Покрај тоа, диеталните влакна, особено средството за зголемување, го спречуваат тоа пектин, несакани желби за храна и да се чувствувате сити. Како може да продолжите да губите тежина здраво или брзо, можете да дознаете на поврзаните страници.

За срцето

Пашканатот е богат со над 520 милиграми на 100 грама зеленчук калиум. Значи, тие содржат дури и повеќе количински елемент отколку моркови. Возрасните имаат голема потреба од калиум затоа што им требаат околу 4.000 милиграми на ден.

Исхраната богата со калиум овозможува олеснување срце и Циклус, Коренскиот зеленчук е добар избор, особено за луѓето со висок крвен притисок. Калиумот го намалува крвниот притисок, намалувајќи го ризикот од мозочен удар. Исхраната богата со пашканат ќе ви помогне да ги задоволите вашите дневни потреби за калиум и со тоа да го зајакнете срцето. Но, калиумот не е клучен само за срцето: квантитативниот елемент, исто така, игра важна улога во регулирање на рамнотежата на водата и ослободување на одредени хормони, како што се формирање на кортизон и инсулин.

За деца и бебиња

Малите деца и бебињата се особено убави на пашканатот поради нивната деликатна сладост. Здравиот зеленчук од корен ќе го најдете во многу индустриски произведени бебешки каши. Секако, можете и сами да направите ваква каша, пашканатот мора или варен или, што е многу понежно, парен волја. Најдобро е да комбинирате моркови или грашок со него за да направите особено здрава храна за бебиња.

Пашканатот содржи одредени есенцијални масла кои имаат мало антибактериско дејство. Покрај тоа, зеленчукот е многу сварлив и корисен за желудникот и цревата. Пашканите може да ја зголемат благосостојбата на вашето дете, истовремено обезбедувајќи им бројни хранливи материи што им се потребни за да растат.

За силни нерви

Пашканат за силни нерви

За силен мускул и нервен систем, на вашето тело му треба одреден внес секој ден магнезиум. Ова е важно за да можете да се чувствувате во форма и да изведувате секој ден. Пашканатот содржи околу 26 милиграми магнезиум на 100 грама зеленчук. Ова го прави клубенот една од сортите со среден дел од магнезиум - идеална, според тоа, да покрие некои од вашите дневни потреби. Комбинирајте го пашканатот со мешунки, како грав или грашок или послужете ориз од цели зрна со корен зеленчук. Оваа храна содржи и многу магнезиум.

Благодарение на нивниот магнезиум, пашканатот го поддржува здравиот нервен систем. Сепак, минералот исполнува бројни други функции во вашето тело. На пример, таа игра важна улога во формирањето на коските, производството на протеини и е важна за функционален метаболизам на енергијата. Можете да дознаете тука како да препознаете недостаток на магнезиум.

Поддржува варење

Здравиот корен зеленчук е особено сварлив за желудникот и цревата. Ова не се должи само на неговите есенцијални масла: 100 грама пашканат содржи околу два грама Влакна, кои ги стимулираат активностите на дебелото црево. Со диета богата со пашканат го поддржувате варењето и го детоксицирате и вашето тело. Бидејќи влакната ги врзува и токсините и холестеролот и му помага на телото да ги излачува.

Пашканатот е особено богат со пектин. Оваа оток супстанца врзува вода во цревата и отекува како резултат. Ова нежно ги стимулира вашите црева и ја зголемува активноста. Се чувствувате подобро, повитално и спречувате запек. Ако во секој случај се борите со чувствителен стомак или варењето ве вознемирува, треба да пробате пашканат. Што е со нежната супа од пашканат и компир, на пример? Рецептот можете да го најдете подолу.

Купете пашканат

Во есен и зима можете да најдете здрав корен зеленчук на многу полици во супермаркетите. Ако сакате да купувате одржливо, навистина треба да купувате пашканат само во текот на нивната сезона. Внимавајте на еден при купување мазност и цврста школка, кој нема повреди. Зеленото на крајот од коренот сепак треба да изгледа што е можно свежо. Покрај тоа, секогаш изберете помали клубени, бидејќи овие се обично многу поделикатни од големите. Покрај тоа, тие не стануваат дрво толку брзо како што готват. А. Органски квалитет секогаш се препорачува, бидејќи овде можете да претпоставите дека во школката нема пестициди или други токсини.

Купете само оној пашканат што можете навистина да користите. Ако купивте неколку премногу, можете да ги чувате во фрижидер две недели без никакви проблеми.

Подгответе пашканат

Пашканатот може да се подготви на сличен начин како морковот и компирот. Не мора нужно да ги лупите. Напротив: повеќето витамини што би ги отстраниле само со лушпа се наоѓаат директно под лушпата. Наместо тоа, купете органски производи за да не се грижите за загадувачи и мијте ги клубени со четка за зеленчук. Не треба да миете пашканат додека има малку почва на садот и сакате да ги готвите. Ако сакате да го грицкате зеленчукот од сурова храна, подобро е да го измиете накратко.

Пред да продолжите со готвење на пашканатот, треба грубо да ги исечете и парчето од главата и крајот на коренот со остар нож.

Рецепти со пашканат

Како по правило: пашканатот може да се користи каде и да се вклопат морковите или компирите. Зимска супа од компир и пашканат, на пример, е особено нежна за стомакот и богата со хранливи материи. Кога готвите со пашканат, можете да оставите вашата креативност да биде слободна и слободно да експериментирате малку. Наместо компири, можете да направите пире од пашканат, да печете чипс од зеленчук или да изнесете гратин. Едноставни салати направени со здрав корен зеленчук се исто така вкусни. Едноставно исечете ги пашканатите на ситни парчиња, комбинирајте ги со есенска салата и додадете ситно рендано јаболко.

Веганска супа од пашканат

Зимската супа од пашканат е особено популарен рецепт. Ве запознаваме со веганска верзија на класичната супа.

500 гр пашканат
200 гр моркови
4-5 компири
3 мали shallots
2 чешниња лук
2 лажици интегрално брашно
Неколку растително масло
Супа од зеленчук
куп магдонос
Кокосово млеко
Зачини
Рачен блендер

Еве како да го направите тоа:

Исчистете ги пашканатите и морковите и излупете го компирот. Исечете сè на мали коцки.
Сега излупете го лукот и кромидот и исечете ги на ситни парчиња.
Во голем тенџере со малку растително масло пржете го лукот заедно со shallots и додадете го зеленчукот.
Оставете зеленчукот кратко да пребарува пред да додадете зеленчук. Супата треба да го покрива само зеленчукот.
Оставете го да врие 10 минути. Во меѓувреме, измијте го и ситно исечкајте го магдоносот.
Веднаш штом зеленчукот е готов, го финирате ситно. Потоа постепено го мешате брашното во супата додека ја оставате супата повторно да зоврие кратко.
Сега полека истурете го кокосовото млеко додека мешате.
На крај, зачинете ја супата со сол и бибер и додадете малку морско оревче ако сакате.
Посипете малку магдонос врз супата и послужете топло.

Чипови од пашканат

Рецепт за чипс од магдонос

Индустриски произведените чипови од компири се вкусни, но често содржат премногу сол и нездрави маснотии. Не е невообичаено за бројни засилувачи на вкус и други супстанции кои на телото не треба да му се додаваат. Се вкусна и здрава алтернатива Чипс од зеленчук. Овие можете исто така лесно да ги направите сами користејќи го целиот зеленчук што го сакате. Theе користите пашканат за следниот рецепт, но исто толку лесно можете да користите компир, сладок компир, морков или цвекло за да направите чипс од зеленчук.

За рецептот ќе ви требаат:

750 грама пашканат
Маслиново масло или течно масло од кокос
1 чешне лук
Папрака во прав
чили
сол
пипер
чинија

Продолжувате на следниов начин:

Излупете или исчистете го пашканатот темелно. Сега исечете ги на што е можно тенки парчиња и потоа ставете ги во голема чинија.
Сега измешајте маринада од растително масло, зачини и исцеден лук. Можете да користите малку повеќе сол, па чиповите имаат особено добар вкус.
Сега измешајте ја марината во чипс, така што тие можат да впијат добро и оставете ја марината да впие најмалку половина час.
Сега загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови топлина од горниот долен дел.
Раширете ги маринираните чипови на плехот за печење за да не лежат сите едни на други. Ставете го плехот за печење во рерна и оставете чипсот да се пече златно-кафеав. Продолжете да ги проверувате чиповите и да ги превртувате по неколку минути доколку е потребно.
Времето на печење варира во зависност од дебелината на чипсот. Веднаш штом ќе добијат златно-кафеава боја, можете да ги извадите чипсите од рерна, оставете ги на кратко да се оладат и потоа да уживате.