Паштета од црна леќа

Црната леќа е неверојатна храна, богата со протеини и лесно сварлива, истовремено е важен извор на железо и фолна киселина.

Иако разни видови леќа може малку да се разликуваат во нивната содржина на хранливи материи, една чаша (околу 198 грама) варена леќа обично обезбедува:

Калории	230
ЈАглехидрати	39,9 гр
протеини	17,9 гр
масти	0,8 гр
влакна	15,6 гр
тиамин	22% од РДА
ниацин	10% од РДА
Витамин Б6	18% од DRZ
фолна киселина	90% од РДА
Пантотенска киселина	13% од РДА
Ironелезо	37% од РДА
Магнезиум	18% од РДА
Фосфор	36% од РДА
Калиум	21% од РДА
Цинк	17% од РДА
Бакар	25% од РДА
Манган	49% од РДА

Има мал вкус на орев, многу брзо врие и е идеален кандидат за оброк богат со ароми и хранливи материи.

Рецепт - паштета од црна леќа

Паштета од црна леќа Доаѓа во форма на крем што може да се шири и е идеален за појадок или закуска.

состојки:
200 гр црна леќа
1 среден кромид
1 среден домат
2 чешниња лук
сол
1 лажичка дехидриран зеленчук

Начин на подготовка:

Леќата добро се мие и се остава да кисне 30 минути, по што се варат заедно со исчистениот кромид и малку сол.

Се вари 40-50 минути. Исцедете го вишокот вода и додадете ги измиените и сецкани домати, исчистениот и рендан лук на ситно ренде, сол по вкус и лажичка дехидриран зеленчук.

Сè е обработено со рачниот мешалка до фина конзистентност на кремот.

Послужете со домати од цреша на бисквити од брашно од интегрално брашно или намази од леб од интегрално.

---