Паста од жолт грашок (сува) Драги мои рецепти

Идејата за оваа паштета од жолто (суво) грашок ми дојде кога, во дискусија со виртуелен пријател, дојде до паштети од зеленчук, подготвени едноставно и брзо, и кои можат успешно да се користат во различни периоди од денот.: за појадок, како закуска помеѓу оброците, обилен ручек, предјадење од зеленчук за празнични прилики итн.

Сеќавајќи се дека дома имав пакетче сув грашок што неодамна го добив, во умот брзо забележав дека ќе ја направам оваа паштета на несофистициран начин, како решение за мојот недостаток на време, веќе хронично (јасно, Немам шанса да ја „поправам“ ситуацијата прерано, затоа сè уште барам вакви решенија).

Се разбира, имав добра паштета, која ги помина сите наши тестови и го зазеде своето место на нашата листа за заштеда на идеи, но истовремено и полна, вкусна и здрава (знаете: мојот 3S!)

Што можете да направите со оваа паштета од жолт грашок (суво)?

Имате при рака мноштво варијанти:

1. ставете го во мала торба и украсени крекери со него, или парчињата тост (потоа додадете лист од магдонос или разнобоен зеленчук исечен на коцки)
2. користете го топло како сос за стапчиња од свеж зеленчук (краставица, морков, целер итн. - за ова ќе треба да додадете повеќе течност во рецептот)
3. го користите како може да се шири во здрави сендвичи, Ори обвивки (во липии)
4. послужете го топло како главен тип/заптивка

Рецепт од паштета од жолт грашок:

Паста од жолт грашок (суво)

• 350 грама варен жолт грашок
• 25 ml екстра девствено маслиново масло
• 1 варен морков
• 1 чешне лук (по избор)
• сол (бибер по вкус)
• 1/4 лажиче гарам масала (мешавина од индиски зачини)
• 1/2 лажичка црвен пипер (или 1 лажичка пиперка паста)
• 1 лажица доматна паста
• сушени зеленило (по вкус (користев само малку мајчина душица во прав))
• 30 ml супа од зеленчук/вода

Подготовка Паста од жолт грашок (сува):

Ако имате готов исушен грашок, или грашок од конзерва, тогаш сè е крајно едноставно и брзо! Но, ако имате сув грашок (како во мојот случај), тогаш мора да следите неколку едноставни чекори: измијте го грашокот под млаз ладна вода, а потоа оставете го да се хидрира преку ноќ во вода со малку сок од лимон. Следниот ден исцедете ја водата, исплакнете го грашокот и зовријте во солена вода (12-13 мин.). Исцедува вода, и од овој момент може да се искористи за да се подготви оваа вкусна жолта (исушена) паста од грашок, како што следува:

1. Сите состојки во рецептот се додаваат во садот со процесор за храна.
2. Измешајте сè за 1 минута, или додека составот не стане многу фина паста (евентуално додадете малку повеќе супа/вода, ако се чини премногу густа).
3. Се совпаѓа со зачините и паштетата е подготвена!
4. Сервирајте веднаш, со малку маслиново масло и семки од црна рибизла (по избор - додадов неколку никулци црвена ротквица и брокула), или држете ладно до времето на сервирање (за кое време паштетата ќе се стврдне малку).

Ако ви се допаѓа оваа паштета од жолт грашок (сува), слободно оставете ми коментар на блогот. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!

---