Паста со морска храна Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
Слатка храна од зелка со ориз
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
Тестенини со морска храна, едноставен и лесен за подготовка на рецепт, вкусен и брз.
Генерално се користат шпагети. За да ги добиеме најдобрите тестенини со морска храна, мора да почитуваме некои услови поврзани со готвењето тестенини, но и некои златни правила при готвењето морска храна.
За правилно варење на тестенините, користиме 1 л вода и 1 лажичка сол за секои 100 гр тестенини. Ние ги вариме тестенините ал денте, поради што го почитуваме времето за готвење на пакувањето. Не ставајте масло во водата ако тие потоа се облечени во сос. Маслото спречува сосот да се залепи на тестенините. Ако продолжиме да готвиме тестенини со сос, ќе го намалиме времето за готвење на сосот. Не фрлајте ја водата во која се варат тестенините. Ова ќе го користиме многу пати во последниот сос. Содржи скроб и го згуснува сосот. Велигден никогаш не плакне.
Морската храна е многу лесна за готвење, иако се чини комплицирана. Тие брзо готват на високи температури. Ја задржува својата боја и ги задржува своите хранливи квалитети. Се препорачува стврднување во сончогледово масло, масло кое добро издржува на високи температури. Гответе 4 минути. Ако готват премногу долго, тие ќе се зацврстат.
Ако користите замрзната морска храна, ќе ја готвите само откако ќе се стопи.
Мојот рецепт за тестенини со морска храна е еден од најдобрите и наједноставните рецепти. Ветувам дека ќе имате добар вкус, вкусови и текстури варени правилно.
Ги готвив и на состанок со други блогери со Електролукс и сите уживаа во нив.
Ако сакате да готвите други рецепти за тестенини со морска храна, препорачувам да ги пробате тестенини со кремасти ракчиња и сос од домати или пеперутки со сос од ракчиња и бибер.
Еве кои состојки ви се потребни и како да ги подготвите:
СОСТОЈКИ:
400 гр тестенини (по можност шпагети или лингвини)
2 лажици маслиново масло
2-3 чешниња мелени лук
1/4 лажичка лута лута пиперка или 1/2 лута пиперка
80 ml бело вино
250 гр домати од цреша
450 гр морска храна - исто така може да се замрзне
4 лажици крем за готвење
1 голем куп магдонос
сол
свежо мелен пипер
Сварете ги тестенините во солена вода, според упатствата на пакувањето. Како што напишав погоре, ние користиме 4 литри вода и 4 лажички сол.
Додека врие, подгответе морска храна. Загрејте го маслото во тава. Додадете го мелениот лук, лутата пиперка и измешајте.
По 30-40 секунди ги ставаме доматите од цреша исечени на четвртини (или половини) и морските плодови.
Оставете го да крчка, повремено мешајќи, додека морските плодови добро се загреат (околу 4 минути). Во овој момент го истураме виното и осигуруваме дека огнот е на висока температура, за брзо испарување. Додадете павлака, вриејте уште 2 минути, внимавајте да зачините со сол и свежо мелен пипер, по вкус.
Исцедете ги тестенините, ставете ги во сад, а потоа додадете морска храна и мешајте додека не се изедначат.
Посипете со свежо сецкан зелен магдонос и послужете веднаш, додека се уште се жешки.