Пастрмка од езерото Гарда со рецепт за сос од лимон ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 18,5 μg | (93%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,4 мг | (28%) | |
| Витамин К. | 16,5 μg | (28%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 9,3 мг | (78%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 30 µg | (10%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 6,7 µg | (15%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 5,2 μg | (173%) | повеќе |
| витамин Ц. | 31 мг | (33%) | |
| калиум | 909 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 59 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 60 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 1,2 мг | (15%) | повеќе |
| заситени масти | 13,2 гр | ||
| урична киселина | 319 мг | ||
| холестерол | 104 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 4 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина. Измијте ги рибните филети, исушете ги и ставете ги на парче алуминиумска фолија. Сол, бибер, посипете со малку сок од лимон, ставете путер одозгора во снегулки, затворете ја фолијата за да формирате пакетче и варете во загреана рерна 30-40 минути.
Во меѓувреме, излупете го компирот и исечете го или исечете го на тенки парчиња. Исушете го со кујнска хартија. Загрејте го рибниот фонд во тенџере, додадете крем, сок од лимон и лимончело и зачинете со сол и црн пипер. Промешајте ја кора од лимон и оставете го сосот да врие на средна топлина околу 10 минути. Поставете го со пченкарен скроб измешан во ладна вода.
Испржете ги компирите во топла тава со масло додека не поруменат, исцедете ги повторно на кујнска хартија и распоредете ги на чинии. Наредете ја рибата одозгора, наросете ја сосот и послужете ја попрскана со босилек и морска сол.