Пастрмка, треска или крап Што е поздраво
Рибата содржи Омега-3 масни киселини, кои се неопходни за кардиоваскуларниот систем. Идеално, треба да јадеме риба најмалку двапати неделно.
Незаситените масни киселини во рибите го намалуваат лошиот ЛДЛ холестерол, го намалуваат крвниот притисок, го зајакнуваат имунитетот и помагаат на тироидната жлезда да функционира нормално. Во исто време, тие го намалуваат ризикот од депресија и Алцхајмерова болест.
Код, малку маснотии
Има бело месо, без коски, а вкусот не е толку силен како кај другите риби. Тој е добар извор на протеини и се препорачува за оние кои држат диета бидејќи има малку калории. Може да се пече на скара, да се пече или да се вари со зеленчук, да биде подготвено кога месото ќе се распадне на парчиња. Не треба да се готви долго време, бидејќи месото брзо се суши. Може да го зачините со лимон, сенф, билки и маслинки. Од него може да се направат и супи.
Пастрмка, месо со нежен вкус
Слатководните риби имаат помалку маснотии од океанските, а нивното месо полесно се вари. Пастрмката содржи омега-3 масни киселини, кои имаат повеќе деликатен вкус од лососот. Овозможува многу витамин Б12, кој го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Тој има бело месо и многу коски. Се препорачува да се готви во рерна, зачинет со сол и бибер и да се сервира со парчиња лимон и гарнир со нови компири.
Крап, добра саламура
За разлика од другите риби, крапот е риба со силен вкус и мирис, а неговата енергетска вредност е поголема во споредба со другите риби. Има масно месо, така што може да се користи за саламура, супа или да се пече со зеленчук. Може да го зачините со рузмарин, мајчина душица или лук. Рибата се готви кога месото лесно се крши со вилушка.
Добро е да се знае!
Рибата мора да се јаде во рок од најмногу 24 часа по готвењето, бидејќи нејзиното месо брзо се расипува, дури и ако се чува во оптимални услови.