Патување низ времето преку исхраната - PDF Бесплатно преземање
1 Патување низ времето низ исхраната Промена на храна bmel.de
3 содржини Практично спакуван Стрес со слабеење Глад и неухранетост Интернационал на вашата чинија Фолксерд Проблеми со животната средина Масниот јаз wallидот исчезна Компири и компири повторно и повторно Здрави и органски Бранот храна се тркала денес Неверојатна сорта 43
7 Дали знаевте Шпоретот на народот Електричната енергија е во пораст. Се повеќе домаќинки во градот ги ценат предностите на електричните апарати како што се правосмукалки и пегли. Фолксерд, лансиран во 1928 година, е дизајниран за масовно купување. Сепак, снабдувањето со електрична енергија сè уште не дозволува широко распространета употреба на електрични уреди. БАрч, Плак, Графикер, Ернст Дорн 1918 Учениците собираат масти За да добијат масло и маснотии, се преземаат невообичаени мерки: Учениците се повикуваат да соберат овошни јами, грашок и други плодови што содржат масло и маснотии. Во фармите, училиштата и јавните згради, специјално дизајнираните рекламни постери се објавуваат со кои апелираат германските млади да ги исполнат своите патриотски должности
10 Дали знаевте Компири и компири повторно и повторно Диетата во повоениот период е многу еднострана. Шега ја карикатурира оваа монотонија: Сопруг: Што има да јаде денес? Сопруга: компири. Сопруг: Што е со тоа? Сопруга: вилушки. Игназ Бакенхоф Медиумски центар LWL за Вестфалија 1940 Мукефук и други замени За време на војната, вистинските зрна кафе беа реткост. Заменето кафе направено од јачмен или желади, познато како муккефак, се пие. Сега има сè повеќе замени за кафе направени од моркови или компири. Постојат и замени за џем: замена џем се готви од репа, на пример
13 Дали знаевте Стрес со слабеење Што се случува денес? По можност ништо! Додека некои сè уште слават, други се изгладнуваат сè послаби: во средината на 1960-тите, анорексичниот модел Твиги стана и моден идол во Германија. Erирген/временска слика 1955 Први готови производи Замрзната храна е претставена за прв пат на саемот за храна Ануга во 1955 година. Првите замрзнати производи пристигнуваат во германските супермаркети, а во 1958 година првите конзервирани равиоли
15 ddrbildarchiv.de/süddeutsche Zeitung Photo 1966 Деликатес во ГДР Интернешнл на чинија Во седумдесеттите години ролни од мелено месо од САД, пици од Италија и егзотично овошје ги освојуваа плочите на Западно Германците. Во ГДР, руски јадења и овошје и зеленчук се јадат од нивната сопствена градина. Од 1966 година, постојат т.н. продавници за деликатеси за храна со голема побарувачка. Главно се нудат храна и луксузни добра (деликатеси), кои главно доаѓаат од производството на ГДР, на пример, извозни производи и стоки што ретко се достапни. Но, има и избрани западни производи како кафе или кока-кола. Во однос на цената, овие добра се значително повисоки од оние со нормално деловно богато стомаче и диета со точки. Бестселер Здраво, диетата со точки е во 1969 година предизвика бран диети. Ханс Енцвизер/Зидојче Цајтунг Фото 28 29
18 Во 1960 година имаше само 24 замрзнати производи за купување, во 1980 година веќе имаше повеќе од 400. Подготвени јадења во конзерви, мешавини за печење, прав за правење сосови или десерти се исто така многу популарни. Микробрановата печка се наоѓа во западногерманските кујни. Брзата храна станува сè попопуларна. Дали знаеше? Оние кои можат да си го дозволат тоа, сакаат да го истакнат својот висок социјален статус на забави со необични и особено скапи јадења како што се јастог, кавијар, тартуфи и шампањ. Крајно време е да се започне борбата против килограмите! Многумина се надеваат на помош од производи со намалени калории: Во 1983 година, заедно со многу други лесни производи, светлината Кола излезе на пазарот во Западна Германија, БРЗА ХРАНА наспроти Био. Микробрановата печка стана стандарден апарат во германските домаќинства. Со него, брзата храна и готовите производи исто така стануваат сè попопуларни. Покрај тоа, постои зголемен интерес на потрошувачите за целосна храна и органска храна. istockphoto.com/doram 34 35
19 Gидот е срушен Во обединета Германија, поранешните задруги за земјоделско производство се претвораат во земјоделски задруги. Особено во САД, се развиваат генетски модифицирани сорти на памук, соја и пченка и наскоро исто така ќе бидат одгледувани и пласирани на пазарот. Генетски модифицирани култури не се одгледуваат во Германија.Диетата на Германија станува се повеќе меѓународна. Азиската кујна е особено популарна. Суши и тајландски јадења се најдоа на широк дел од населението во 90-тите години на минатиот век. Малку време за јадење: Поради зголемената подвижност на работа, само неколку професионалци работат толку близу до нивниот дом што таму можат да го поминат паузата за ручек. За се повеќе деца, училиштето не завршува до попладневните часови. Толку многу дневни центри, училишта и компании нудат внатрешно угостителство. Потрошувачката на овошје и зеленчук во Германија се зголемува со текот на годините. Бидејќи доаѓа од сите делови на светот и е достапен во текот на целата година, изборот расте. Условите за складирање исто така се подобрија
20 Дали знаевте Здрава и органска Кризата на СБЕ и сликите на фабричкото земјоделство во медиумите ја подигнуваат свеста за важноста на заштитата на потрошувачите и благосостојбата на животните. Органското земјоделство станува сè поважно, во Германија се воведува униформен органски печат. Ознаки за потекло на ЕУ БМЕЛ 1992 година Без разлика дали Нирнберг Лебкучен или Турингијан Ростбратврст: Во 1992 година, Европската унија воведува заштитени ознаки за потекло. Ова е наменето за заштита и промовирање на традиционална и регионална храна. Ознаките за квалитет вклучуваат: g. U. (заштитена ознака на потекло), g. Г. A. (заштитена географска ознака) и g. т С. (загарантиран традиционален специјалитет)
22 Неверојатна разновидност Хипдејците бркаат мода како што се сурова храна, палео, чиста храна или хибридна храна; Индивидуалноста е исто така многу важна кога станува збор за јадење. Секој што може да си го дозволи тоа, може да избере од неверојатна разновидност на храна. Добро претставени јадења во ресторанот, само-зготвена храна или креативни закуски се фотографираат со паметниот телефон и се споделуваат со пријателите на интернет-платформите. Но, на потрошувачите им станува сè поважно како се произведува храната, од каде потекнува и како сточарството работи во шталите. Повикот за етикетирање за заштита на животните станува сè погласен. BMEL/Ruthe Zuntz 2008 Се промовира здрава исхрана и повеќе вежби Национален акциски план е да се подобри однесувањето на јадење и вежбање на Германците до 2020 година. Акциониот план IN FORM на Министерството за храна и здравје има за цел да осигури дека возрасните живеат поздрав живот и децата да научат како да јадат добро и соодветно да вежбаат