Павлака - ВЕСНО за печење и потопување
Павлаката е покремаста и побогата со маснотии од павлаката, но содржи помалку маснотии отколку кремската павлака. Ние ја сакаме павлаката како состојка за печење, за десерти и домашни падови. Обавезно пробајте ја нашата натопи од цвекло со кисела павлака!
Шманд - потекло:
Свежата павлака, високомаслен дел од кравјо млеко, е основа за павлака (или Шмант) Ако кремот се меша со млечна киселина бактерии, се создава кремаста павлака со карактеристичен, ситно кисел вкус. Во зависност од нивото на маснотии, производот се нарекува павлака, крема или крем.
Шманд - набавка:
Павлаката содржи 20-24% маснотии и затоа е побогата со маснотии од киселата павлака (најмалку 10% маснотии), но содржи помалку маснотии отколку кремската храна (најмалку 30% маснотии). Сите производи можете да ги најдете на ладилните полици на супермаркетите.
Павлака - употреба:
Нашиот омилен рецепт со павлака е супер едноставно натопи направено од само 3 состојки: Исечете 150 гр претходно зготвена цвекло во ситни коцки, излупете и изрендајте 1 јаболко. Измешајте ги двете со 250 гр павлака и зачинете со сол и црн пипер. Заврши! За печатење, зачувајте и споделете: Кликнете овде за рецепт за натопи цвекло >>
Потопете павлака со цвекло и јаболко
Можете исто така да се печете одлично со кисела павлака - на пример, оваа торта од јаболко-павлака - и да рафинирате десерти - на пример обичен компот од јаболко или оваа лесна лазања од малина со лимонска урда.