Пазар на алкохолни пијалоци во Романија преференции, трендови и закани - Финансиски пазар
Во последниве години, Романците заземаат врвни позиции и во производството и во потрошувачката на алкохол. 510 милиони литри вино произведени во 2018 година ја рангираат Романија натаму позиција 6 во Европа и 13 во светот, а 1,8 милијарди литри пиво ја ставија нашата земја 9-то место во ЕУ. За потрошувачка, Романија окупира 5-то место во врвните земји со модел на прекумерна потрошувачка ( најмалку 60 грама чист алкохол кај мажи/40 грама кај жени, барем еднаш на секои 30 дена ), според жителите на нордиските земји. За жал, над 25% од алкохолот консумиран во нашата земја е неоданочен, произведен во домаќинства, надвор од режим на контрола.
Во овие услови, истражувањето за откривање маркетинг има за цел да ги открие навиките за консумирање алкохол кај возрасните во урбаните области. Студијата беше спроведена на крајот на 2019 година, на репрезентативен примерок од 1002 луѓе, 523 жени и 479 мажи, интервјуирани на Интернет (CAWI). Резултатите се барем изненадувачки, како во однос на националните просеци, така и во специфични ситуации.
Кои се омилените алкохолни пијалоци на Романците?
Околу една третина од Романците претпочитаат пиво, генерално произведено во индустриски единици (28%), но постои зголемен интерес за занаетчиство (2,7%), мажите се главни потрошувачи (37,8% од испитаниците).
На второ место е тивкото вино, избрано од еден од петте Романци, проследено со јаболковина (15,4%), кое повеќе го сакаат жените (21,2% од интервјуираните дами), веројатно заради повисоката содржина на шеќер и низ разновидноста на вкусовите.
Духовите, домашни и увезени, предизвикуваат интерес кај само 3-7% од урбаното население. Овој резултат е прилично изненадувачки за земја каде ракијата е дел од карактеристичното гостопримство и каде многу урбани жители консумираат коктели.
Скоро четвртина од испитаниците изјавиле дека не пијат.
Пиво, гориво за добро расположение
Пивото е најпопуларен избор: 40% од романските мажи пијат пиво најмалку еднаш неделно, во разни пози: после работа (35,9%), на празници (35,7%) или како дружење во градот (30, 7%).
Здруженијата во умовите на потрошувачите на пиво се од областа на храна - закуски (8,4%), мала (6,6%), скара, бифтек или освежителни пијалоци/погодни за лето/ја гаснат жедта.
Вино, благороден пијалок
Еден од десет Романци избира да пие вино околу еднаш неделно, а младите и жените се поактивни во овој поглед.
Според општата перцепција, потрошувачката на вино најчесто се поврзува со празници (58%), родендени (35,2%), дегустации (24,3%) и дружење во градот (17,7%).
На прашањето кои зборови спонтано ми паѓаат на ум кога размислуваат за вино, испитаниците одговорија: стек (16,1%), сприц (10,9%), забава (9,7%), двојка/храна/релаксација (4,6%). Од одговорите може да се види дека виното се гледа како елегантен пијалок, за дружење, заведување и гастрономија.
Духови - за посебни прилики
За Романците, духовите остануваат мода и претежно машка категорија, со оглед на тоа што помалку од 10% од испитаниците пијат почесто отколку еднаш месечно.
Скоро половина од приликите за потрошувачка се на празници, проследени со дегустација (35%) и родендени (27%). Духовите ги претпочитаат оние постари од 45 години.
Спонтаните асоцијации се со поимите за јачина (19,8%), забава (11,3%), во комбинација со сокови (6,1%) и храна (5,1%).
Колку често и каде Романците ги добиваат своите алкохолни пијалоци?
Иако мнозинството испитаници (62,6%) пијат пијалоци од трговијата, она што изненадува за жителите на урбаното опкружување е релативно високиот процент, од 19%, кои изјавуваат дека алкохолните пијалоци што ги консумираат доаѓаат од сопствено производство. Сличен процент постои и за оние кои купуваат алкохолни пијалоци од роднини, пријатели или индивидуални производители.
Во однос на фреквенцијата на потрошувачката, повеќето Романци (39,2%) консумираат алкохолен пијалок еднаш неделно, најверојатно за време на викендите, овој процент е уште поголем кај оние под 35 години. Околу 20% пијат 2-4 пати неделно.
Во корелација со одговорот на претходното прашање, над третина од испитаниците (34%) пијат многу ретко или воопшто не пијат, со ова претпазливо однесување повеќе се среќаваат жени (40,7% од учесниците). Треба да се напомене дека 44,6% од младите под 25 години пијат помалку од еднаш неделно.
Како Романците ги избираат своите алкохолни пијалоци?
Главниот фактор на одлука, без да биде единствен, при изборот на алкохолен пијалок е цената (44,5%). Покрај трошоците, брендот е многу важен, како критериум го споменуваат 39,3% од испитаниците. Промоциите можат да ги зголемат купувачите, обично и оние кои се загрижени за трошоците, додека иновациите во опсегот се помалку важни, само еден од десет Романци е чувствителен на нив.
Во однос на буџетот наменет за алкохолни пијалоци, тој е околу 15 леи неделно, со максимум 19 леи за оние под 25-годишна возраст. На месечна проценка, Романците се подготвени да потрошат на алкохолни производи приближно 51,6 леи, минимумот го нудат жени, околу 41,8 леи, а максимумот за млади, 67,2 леи. Забележано е дека, иако младите пијат најмалку, тие се подготвени да потрошат најмногу, што значи дека избираат поскапи и поквалитетни пијалоци.
На прашањето колку честопати би се обиделе други брендови од оние што веќе ги знаат, откриено е дека Романците се многу отпорни на промени. Мнозинството (47%) рекле дека ретко пијат нешто друго, 21,3% одговориле дека ретко и само 3,5% се curубопитни.
Наместо заклучок
Иако се чини крајно нежно и со потенцијал за раст, пазарот на алкохолни пијалоци во Романија е тежок за пробивање на новите играчи, особено кај оние кои ќе изберат да ги нападнат премиум категориите.
Обемот на потрошувачка по глава на жител ја става нашата земја во здравствени ризични групи, но бидејќи генерално станува збор за само-потрошувачка, овие вредности не се рефлектираат во профитот на производствените компании или во даноците што ги собира државата.
Младите под 25 години во Романија запаѓаат светски тренд на оние кои консумираат помалку или воопшто не консумираат алкохол, ситуација на која производителите ќе треба да се прилагодат со преструктуирање на говори и понуди доколку се надеваат дека ќе ги задржат своите економски индикатори во следната деценија.
Во однос на категориите на производи, сè уште постои недоволен развој на пазарите за вино и алкохоли. Сè додека буџетите распределени од потрошувачите на алкохолни пијалоци се во економска категорија, тие нема да можат да се прошират прерано.
Производителите треба да ја разбудат curубопитноста на потрошувачот да проба нови работи и да обезбеди едукација преку методи во кои потрошувачот активно учествува (дегустации, игри, работилници). Исто така, потребно е нивните производи да се позиционираат во аспиративни категории, што би оправдало повисока цена, па дури и напуштање на овој критериум.