Пазар за торти во Ваида; Окото јаде исто; Земјиште и луѓе Остирингер Цајтунг
Главниот пекар од Веида, Тим Лукас е дел од жирито кое ќе ја избере женската торта за 20-от пазар на торти Веид, што започнува денес. Човекот од занает открива што му е важно освен вкусот.
Дозволени трошоци: Се нудат околу 30 видови само-печени торти. Фото: Архива/Сигрун Брошард
Ваида. Не, Тим Лукас не пропишал превентивна диета. И тоа и покрај фактот дека тој е соочен со задача со многу калории. Како „човек од трговија“, главниот пекар е дел од жирито, кое треба да ги проба сите видови колачи за време на викендот и на крајот да избере победник. По 20-ти пат, ќе се одржи Вајдче Кученмарк, а со тоа и не толку 20-годишниот натпревар за титулата Вајдче Кученфрау.
Колку жени ќе се соочат со конкуренцијата со своите домашни торти, нема да се одлучи до сабота, но се очекуваат најмалку пет до шест учесници. Секој од нив треба да послужи четири примероци торта - „задолжителната“ торта од цреша и бадем и две свои креации. Тоа звучи како многу торта за судијата. „Тоа е како дегустација на вино“, вели мајсторот пекар Лукас: „Само малку се јаде“. Но, за разлика од виното, ништо не се плука, како што додава тој.
Билтен на ОТЗ
Вести од вашиот регион
Најважно за него, кој трипати беше во жирито на пазарот за торти, е секако вкусот. „И дека има тесто од квасец под мене, тоа е важен критериум за мене. Некои би се обиделе да измамат, но експертот не пропушта. Изгледот, мирисот и привлечната презентација се исто така важни, тој вели: „Окото јаде исто“. И покрај неговата професија, тој го немаше последниот збор во петчленото жири, како што нагласи. „За среќа, вкусовите се различни и на крајот тоа е колективна одлука“, вели тој. Оној во кој, меѓу другото, учествуваат кандидатот на Бундестагот ЦДУ Волкмар Вогел на изборна турнеја и повеќекратната торта жена Анџелика Фајфер.
Новата торта жена ќе биде крунисана во недела во 16 часот. Тоа е врв на народниот фестивал за слатки печива, што започнува вечерва од 19 часот. Под „дрвото торта“ на пазарниот плоштад веќе може да танцувате на музика во живо со „Универзал“ од Гера. Постои и парада со фенер и факел. Официјалното отворање на фестивалот ќе се случи во сабота во 14 часот со сечење на тортата. и живописна сценска програма, вклучително и со „Салзаталерн“. Во недела има активност на пазарот од 11 часот наутро, а „Златните дикси“ овозможуваат музичка забава.
Патем, не само главниот пекар Лукас е дозволено да вкуси самиот. Фестивалот се рекламира со околу 30 домашни торти. Можеби не треба претходно да се прејадете.