Пазарот за алтернативни млечни производи ќе биде 26 милијарди долари, до крајот на 2024 година - н.т.
Глобалниот пазар на млечни производи се очекува да достигне 26,3 милијарди долари до крајот на 2024 година, бидејќи нетрадиционалните производи како што се млеко од ориз, млеко од бадем и млеко Кокосовите стануваат сè попопуларни меѓу потрошувачите.
Американската компанија за истражување на пазарот „Транспаренси истражување на пазарот“ (ТМР) соопшти дека се очекува регионот Азија-Пацифик да продолжи да доминира во глобалната побарувачка за алтернативни млечни производи и во наредните години, и покрај „значителниот обем“ на ваквите производи, барани на пазарите во Северна Америка и Европа.
ТМР смета дека голем дел од глобалниот раст е поврзан со свеста за постоењето на овие здрави алтернативи, како и со ширењето на нетолеранцијата на лактоза, проценувајќи истовремено дека пазарот на алтернативни млечни производи, ширум светот, може да има во претставуваат вредност приближно 9.32 милијарди долари.
Аналитичарите на ТМР рекоа: „Еден од клучните фактори во прилог на кој било пазар за алтернативни производи е зголемувањето на бројот на потрошувачи или крајни корисници, кои сметаат дека тој производ е подобра опција од оригиналот. Во случај на пазари на млечни производи и млечни производи, станува збор за зголемен број потрошувачи кои или откриваат дека имаат нетолеранција на лактоза или сметаат дека е подобро за нив да не консумираат лактоза. Бројот на двата типа на луѓе расте, со прилично висока стапка на експанзија ширум светот и затоа е главниот фактор за раст на светскиот пазар за алтернативни производи на млеко и млечни производи “.
„Истото може да се каже и за луѓето кои се алергични на млеко. Со оглед на моменталната стапка на раст на нивниот број, светскиот пазар за алтернативни производи на млекото и млечните производи се очекува рапидно да расте во блиска иднина. Во исто време, диететичарите и лекарите ги советуваа своите пациенти, во многу случаи, да се придржуваат до диета од растителна основа, од кои голем дел вклучува млечни билки и други млечни алтернативи “.
Како последица на тоа, алтернативните производи, како што се млеко од коноп, ленено млеко, овесно млеко, па дури и растително млеко, почнаа да се заситуваат во индустријата.
ТМР додаде дека одличните избори што им се достапни на потрошувачите биле корисни за генерирање дополнителен интерес и продажба на пазарот за алтернативно млеко и млечни производи.
И покрај успешните приказни на многу играчи, прашање што сите производители треба да го решат се високите трошоци за производство и пласман на алтернативни производи на млеко и млечни производи. Повеќе производители додаваат вредност на своите производи со вклучување на повеќе дополнителни хранливи материи, што дополнително генерира зголемување на трошоците на производите.
Производите како што се бадемовото млеко и кокосовото млеко - дури и без додавање на додатоци во исхраната - се докажуваат дека имаат исклучително високи цени за голем дел од работничката класа, со што драстично се намалуваат нивните вкупни стапки на пенетрација на пазарот. производи.
„Фактор кој сè уште продолжува да работи во корист на производителите на алтернативни производи на млекото и млечните производи се здравствените придобивки добиени со надополнување на диетата со такви производи, во споредба со конвенционалните млечни производи“, продолжи да ги аргументира оние на ТМР.
„Како комплементарност на ова е зголемената побарувачка на растителни протеини од целиот свет, што е одговор на диетата богата со маснотии и холестерол, резултат на јадење конвенционално месо, млеко и млечни производи. Овој сегмент на храна, исто така, наоѓа следбеници меѓу сè повеќе луѓе кои страдаат од рак, дијабетес или цел список на други хронични и/или старосни или здравствени проблеми “.