Пчелен леб - Перга, благородна варијанта на полен од пчели

Благородна варијанта на полен од пчели

Пчелен леб, исто така наречен перга се состои од ферментиран полен од цвеќе (полен) од растенија, кој пчелата го собира, преработува и чува во фазата на цветање. Ова служи како извор на храна за пчелите. Пчелите го произведуваат со цел да имаат доволно храна, особено во време на недостиг на храна (на пример, зима/пролет). Особено потомството е обезбедено со овој пчелен производ.

Три важни микроби се вклучени во процесот на ферментација. Ова е Лактобацилус, Псевдомонас и Сахаромицес (шеќерен квасец).
Тоа е вкусен пчелен производ кој има сладок и кисел вкус. Идеална вкусна закуска помеѓу или за себе Да рафинирам мусли или јогурт.

Производство и создавање на пчелин леб

Пчелата ја пренесува поленската суровина во гаќи до пчеларската кошница, каде започнува производството:
Исто како цветниот нектар во медот, пчелниот полен е збогатен со плунката на пчелите. Ова ќе го ферментира Полен и така е направен издржлив. Без оваа обработка на медните пчели, таа ќе стане мувлосана за кратко време и затоа повеќе нема да може да се потроши.

Композиција од Перга

Се состои од над 200 состојки. Главните компоненти вклучуваат протеини, млечни и аминокиселини, јаглехидрати, витамини и масти, а други состојки се ензими, масни киселини, аминокиселини, витамини, минерали и елементи во трагови.

Обемниот состав го прави здрава храна за луѓето и пчелите. Додека шеќерите во Перга Донирајте енергија, заситете ги протеините. Поради својот разноврсен состав, тоа е добредојдено средство за додаток на храна и добра алтернатива на нездравите грицки, бидејќи тврдиот звук од полен е веќе расипан и со тоа е направен подостапен за човечкиот организам.

Некои зборуваат за сеопфатен, бидејќи содржи нешто од секоја материја во пчелите. Било да е тоа траги од мед, матичен млеч или прополис.

Не е производ на пчелар, тој има само можност да го бере. Значи, тоа е „вистински пчелен производ“. Може да го објасните и на овој начин: Свеж полен е брашно од пчели, додека Перга е готов леб.

Пчелите не би јаделе полен како што го знаеме и го внесуваат. Секако има нешто точно во оваа изјава, но треба навистина да се дефинира вака: пчелниот леб е зачуван полен собран од пчели. Има изненадувачки добар вкус, дури и деца. Ова не е најмалку важно поради неговата овошна кисела нота. Само а вкусна и здрава храна во исто време.

Бидејќи веќе била изложена на ферментација на млечна киселина, има добар вкус со млечни производи. На пример со јогурт, мусли со млеко или производи од кварк. Доколку сакате да го потенцирате слаткиот вкус, можете добро да го измешате и со мед.

Минимален рок на траење: 2,5 години ако се чува на ладно и суво место.

Нутриционистички вредности:

Енергија: 1650 kJ/393 kcal/100 g
Јаглехидрати: 59,0 g/100 g
Протеин: 16,0 g/100 g
Маснотии: 9,0 g/100 g
22% протеини
20% различни видови на намалување на шеќер (грозје, овошје, органска трска и слад шеќер)
2% аминокиселини (валин, аргинин, аспарафин, цистеин, глутаминска киселина, хистидин, хидроксипролин, изолеуцин, лизин, метионин, фенилаланин, пролин, серин, треонин, трипсин, триптофан, валин и др.)
2 - 4% калиум
1 - 2% магнезиум
1 - 2% железо
1 - 1,5% калциум
0,2 - 1% силициум
1 - 1,5% фосфор
Сулфур, манган, хлор
витамини (Б1 до Б 12, Ц, Д, Е, К и провитамин А)
Хормони
антибиотски супстанции
Ензими: амилаза, лактоза дехидрогеназа, дијастаза, оксидуредуктаза, фосфатаза, сахараза, трипсин, изомера, лиази, пектаза, килибарна киселина дехидрогеназа, каталаза
Други состојки: алфа-амино-бутиринска киселина, брасин, холин, флавоноиди, кроцетин, амини, ауксини, гиберелин, гванин, хекседеканал, лецитин, ликопен, пентози, тарпен, вернин, хкспоксалтин, кинин, ксантин, зесантифилин и други.

Пчелниот производ содржи до 2,5 пати повеќе јаглени хидрати од поленот, но малку помалку протеини и минерали. Понатаму, пчелниот леб содржи и помалку витамин Ц, но многу повеќе витамини А, Е и Б.

Како работи пчелниот леб/перга

Ако се користи чист полен од пчели, лебот на пчелите е секогаш подобар избор. Овде обично води кон побрзи и подобри резултати. Поради неговото цитотоксично дејство врз малигните клетки, се користи и во терапија со карцином. Исто така, има антитоксично дејство и особено позитивни својства на крвната слика. Тоа помага да се изградат леукоцити и го зголемува хемоглобинот во крвта.

апликација

Се користи внатрешно. Треба да се јаде околу 30-40 минути пред појадок и ручек четири до шест недели. За возрасен човек, половина лажичка (приближно 12-14 зрна) е доволна. За деца до 12-годишна возраст: приближно 0,5 g на ден (приближно 4-5 зрна)

Тие треба да се чуваат во херметички затворен сад. Дури и ако има долг рок на траење, се препорачува да го користите во рок од 3 месеци. Перга е хигроскопна, што значи дека ја извлекува водата од воздухот. Исто така, треба да се чува на темно и ладно место.

Важно: Ако сте чувствителни на полен, не земајте празен стомак.
Интересно за спортистите бидејќи лебот од пчели содржи многу витамини.

Оваа информација е предмет на вообичаени флуктуации на природните производи. Не користете во случај на алергија или нетолеранција на пчелни производи. Да се чува подалеку од дофат на деца. Додатоците на храна не се замена за разновидна диета. Наведената препорачана дневна потрошувачка не смее да се надмине и се само препорачани упатства.