Пченка во хранењето коњи
Здравје на коњите | Д-р Сузана Вејрух-Виганд | 17 јануари 2019 година
Зрно со многу јаглени хидрати и малку протеини
Хранењето пченка е често причина за жестоки дискусии. Тешко сварливиот скроб бара посебно внимание при подготовката. Со таканаречената „скршена пченка“, човек сака да дебеле кокошки и свињи, дури и крап, но дали и како пченката припаѓа на хранењето на коњите, треба да се види на порафиниран начин. Кои се предностите и недостатоците на пченката. Може ли пченката да помогне во изнемоштени коњи или колку е неповолно пченката да се храни со коњи склони кон ЕМС? Колку пченка најдобро се храни на коњ?
Фабрика за пченка
Фабриката за пченка е древно култивирано растение со индиско потекло висока до 3 м и потекнува од централно Мексико и Перу. Во 1525 година е засадена првата пченка во Шпанија.
Околу 1800 година, еден започна со одгледување на сорти со потешки временски услови. За околу 50 години тој се одгледува широко во Германија како фуражни растенија, особено за млечни крави. Кернелите од пченка се хранат како концентрирана храна, свежо исечкана како зелена сточна храна или ферментирана како силажа од пченка. Мајабоните се производ направен од исушено и исцедено целосно растение од пченка со лушпи, лисја и стебла.
Со малку протеини и многу скроб
Триумфалното напредување на пченката започна со страв од хранење на коњите со премногу протеини преку овес или јачмен. Со пченка, секое хранење богато со протеини може да биде избалансирано и коњите да се хранат „мирно“, бидејќи пченката има најниска содржина на протеини од сите зрна (8,6% суров протеин). Големата содржина на јаглени хидрати (70% во споредба со овесот 45% и јачменот 60%) и умерената содржина на маснотии од околу 3 до 4% маснотии го прават класичен снабдувач на јаглени хидрати. Сепак, квалитетот на протеините не е особено висок во споредба со овесот. Ова значи дека количината на амино киселини што ја бара телото е помала отколку кај овесот, кој има висока биолошка достапност. Сепак, енергетската содржина на пченка е огромна. Затоа, дури и кај луѓето, потрошувачката на пуканки и натохос е еден од апсолутните диетски гревови! 15 мегаџули за килограм пченка одговараат на 6400 килокалории. Маслото содржи 9000 килокалории на килограм и потешко е да се донесе во коњ отколку споредливи 1,5 килограми пченка. Разбирливо е дека пченката често се користи во спортот.
Подготовка неизбежна
За коњот, хранењето пченка е комплексно. Пченкарен скроб е многу силно вкрстен и е релативно слабо разложен во тенкото црево на коњот - во споредба со овесниот скроб. Ова исто така важи и за скршени јадра на пченка. Затоа, апсолутно е потребно да се подготви пченка однапред пред да се нахрани. Можни форми на подготовка се лупење на пареа, издување, никнување, микронизирање (ненадејно загревање на инфрацрвена светлина) или долго вриење.
Пченкарен скроб како активирање на гребло за копита?
Ако вишок несварен пченкарен скроб, на пример од хранење на пченкарен оброк, влезе во дебелото црево на коњот, постои големо зголемување на микроорганизмите кои произведуваат млечна киселина, како што се стрептококи и лактобацили во дебелото црево. Односот на испарливи масни киселини во цревата се менува и вредноста на pH паѓа. Ова доведува до закиселување на дебелото црево. Мукозната мембрана во дебелото црево може да апсорбира само испарливи масни киселини до одредена мера. Започнува еден вид маѓепсан круг. Масните киселини кои не можат да се апсорбираат, исто така, придонесуваат за промена на pH вредноста во киселата средина, што доведува до оштетување на цревната лигавица, а со тоа повторно до намалена апсорпција на испарливи масни киселини.
Падот на pH доведува до масовна смрт на бактериите кои го раздвојуваат целулозата. Ова ослободува токсини кои брзо се апсорбираат во крвотокот преку оштетената цревна лигавица. Некои од овие токсини се очигледно вазоконстриктивни и можат да предизвикаат ламинитис. Барем црниот дроб е екстремно под стрес.
Пченката ве прави вкочанета
Коњите кои се хранат со многу пченка честопати покажуваат не само напнатост, туку и зголемено потење и лоша физичка состојба. Тестовите покажаа дека коњите кои се хранат со голем дел од скроб во споредба со суровите влакна и масла се повеќе склони кон хиперацидност, потење и останување без здив отколку коњите кои се хранат богати со влакна и масла. Пченкарна силажа може да се обесхрабри само поради сериозните несакани ефекти на ферментираната храна, која вклучува и хилаж.
Пченка како предизвикувач на алергии и сладок јадеж
Хранењето со пченка се споменува повторно и повторно во врска со алергии. Сепак, во моментов не постои научна студија што може да го потврди ова кај коњите. Факт е, сепак, дека високо токсични микотоксини (токсини од мувла) можат да демнат во пченка, што пак може да доведе до оштетување на црниот дроб и бубрезите, што ја промовира подложноста на алергии. Зеаралонот, кој главно е формиран од видовите Фузариум, штети на нервите, формирање на крв, кожа и плодност. Сепак, микотоксините исто така можат да се појават кај сите други основни добиточни храна.
Се препорачува хранење со пченка
Коњите кои мораат да имаат одлични перформанси и бродмари во последната третина од бременоста или за време на лактацијата имаат корист од високата енергетска содржина на високо изложени снегулки од пченка или лушпи од пченка. Коњите кои се изложени на екстремен студ и ослабуваат поради недостаток на енергија, исто така, можат да толерираат повисоки додатоци на пченка. Сепак, секогаш треба да се земе предвид дека дополнителна храна со минерали и одредено количество нафта можат да ја балансираат рацијата и да заштитат од едностраност. Многу видови мусли и пелети се мешаат со пченка, претежно лушпеста да се компензира за превисоко ниво на протеини. Тука, сепак, треба да се измери дали, на пример, коњчиња за одмор или коњи што не биле возени, генерално, имаат енергетско барање во оваа насока. Секој што се храни со храна со мусли како награда, сепак треба да обрне внимание на соодветната минерализација.