Пченкарен скроб замена Алтернативни средства за врзување за печење и готвење
30 јуни 2019 година од iaулија Клош Категории: Исхрана
Многу е лесно да се најде замена за пченкарен скроб: Средството за врзување можете да го замените со разни алтернативи. Fiveе запознаете пет од нив овде.
Печете или гответе нешто спонтано, но нема пченкарен скроб во куќата? Нема проблем, бидејќи можете да ги замените со многу различни производи. Дури и ако имате нетолеранција на пченица или себе јадете без глутен, не можете да користите некои јаки страни. Следните алтернативи се сите вегански и без глутен.
Замена за пченкарен скроб: лушпи од псилиум
Лушпите од псилиум се лушпи од семето на одредени видови хлебните и најчесто потекнуваат од Индија или Пакистан. За садовите се вели дека имаат многу позитивни својства, на пример, треба да ги имаат Здравје на цревата промовираат и поради нивниот капацитет за оток Слабеење поддршка.
Фактот дека лушпите од псилиум отекуваат во вода не само што може да се користат за намалување на телесната тежина: Семето често се користи како веганско средство за врзување и задебелување. За да го направите ова, тие се мелат со миксер за штанд, а потоа, на пример, во креми, Супи или промешани во желеа.
Да се купи: Лушпи од псилиум можете да добиете во продавниците за здрава храна, Продавници за здрава храна и секако преку Интернет исто така. Секогаш користете ги садовите свесно, бидејќи тие имаат долг пат за транспорт зад себе и затоа немаат добра рамнотежа на СО2.
Заменете го пченкарен скроб со гума за џвакање од грав
Има свое име Гуми за џвакање од скакулец Благодарение на неговото потекло, бидејќи се добива од плодовите на таканареченото ровово дрво. Јадрата на првичното арапско дрво се фино мелени за оваа намена и потоа се користат на различни начини како брашно.
Патем: Гуми за џвакање од скакулец е исто така познат како брашно од карубен. Не само што е веган, туку и глутен и без лактоза.
Брашното е идеално како врзувачко средство, бидејќи многу отекува во ладна вода. Се користи, на пример, во џем, пудинг и пити. Во домашната кујна, може да се користи и за печење и за готвење.
Гуми за џвакање може да купите во продавници за здрава храна и органски пазари.
Замена на скроб од алги: агар агар
Агар Агар е чисто средство за задебелување на зеленчук, кое се добива од исушени сини и црвени алги, а потоа се преработува во прав. Потекнува од Јапонија и таму се користи на различни начини подолго време.
Агар Агар главно се користи како веганска замена за желатин. Можете да го користите и за слатка и солена храна. За разлика од двете претходни опции, агар агарот треба да се раствори во врела вода - тогаш тој ќе го расплетува својот целосен потенцијал.
Долги транспортни рути: Истото се однесува на агар-агар како и на лушпите од псилиум - веганскиот врзувачки агенс веќе помина долг пат кога е на полиците во оваа земја. Затоа, треба исто така да ја користите оваа алтернатива со претпазливост. Кога купувате агар агар, исто така се препорачува да се обрне внимание на органскиот квалитет.
Како веган или вегетаријанец, можете да користите замени за желатин за десерти, сосови и колачи. Тука можете да ги најдете најдобрите алтернативи.
Оризово брашно како замена за пченкарен скроб
За врзување сосови, пудинг и желеа, оризово брашно е исто така многу погодно. Како што сугерира името, тој е направен од ориз. За ова може да се користат и нормален ориз и ориз од цели зрна. Оризовото брашно е и за едно диета без глутен погоден како ориз не содржи глутен.
Брашното се користи како пченкарен скроб и едноставно се додава во течните садови додека не ја добијат посакуваната конзистентност.
Патем: Не мора да купувате брашно од ориз, едноставно можете да го направите сами. Сè што ви треба е ориз по ваш избор и добар миксер за штандови. Секогаш давајте мали количини ориз во блендерот и мелете го во фина брашно. Продолжете додека не ја добиете посакуваната количина брашно од ориз. Потоа чувајте го брашното од ориз во херметички затворено пакување.
Гума за џвакање замена на пченкарен скроб
Гума за џвакање се добива од истоимената фабрика, растение од индиски гуар. Брашното се карактеризира со висок капацитет за врзување вода и е особено погодно за врзување сладолед и џемови, Се шири, Пудинзи и желеа Сосови. Совет: Тоа спречува формирање на големи кристали од мраз во домашниот сладолед.
Можете исто така да го купите во продавници за здрава храна, органски пазари и добро снабдени супермаркети.